Excursie în Israel - una; națiune vegană; Mancam sanatos

Pentru mulți, Israelul este un loc de istorie și religie. Dar Israelul este și un loc pentru bucătăria vegană. Nici o națiune nu este la fel de vegană ca Israelul. Țara se numește „națiune vegană” - și pe bună dreptate!

Pe lângă nenumăratele obiective turistice, Israelul are și multe de oferit în ceea ce privește bucătăria. Veganii în special se pot bucura fără probleme de adevărate delicii culinare. Cele două mari orașe din Tel Aviv și Ierusalim se remarcă în special, primul nu este considerat degeaba capitala vegană a lumii.

Kosher nu este vegan, dar ajută

Ca vegan în Israel, de obicei aveți întotdeauna o selecție bogată în farfurie. Acest lucru nu se datorează în ultimă instanță bucătăriei kosher foarte răspândite. Fie lapte, fie carne este vândut în restaurantele kosher. Tradiția spune că „puștiul nu trebuie fiert în laptele matern”.

Deci, dacă vă aflați într-un restaurant cu carne, pur și simplu lăsați carnea și luați o masă vegană. În sens invers, puteți alege feluri de mâncare fără lapte în restaurantele cu lapte și, de asemenea, puteți obține ceva vegan. Doar ouă și miere pot fi prezente în continuare. Cu toate acestea, în Israel, termenul „vegan” poate fi folosit de obicei oriunde. Dacă întrebați chelnerița sau bucătarul despre o masă vegană, veți primi întotdeauna ceva delicios recomandat.

Fără ulei pentru bebeluși fără șnițel vegetal

Nutriție vegană în timpul sarcinii - funcționează?

Călătorii vegane în Israel

Veganul este ceva complet normal în Israel. Acest lucru se datorează în special faptului că aproximativ 5% din populația locală trăiește vegan. Ghidurile restaurantelor arată în jur de 400 de restaurante vegane, numai în Tel Aviv. Dar Israelul prezintă și o latură foarte vegană pe lângă delicatese culinare.

Testarea pe animale a produselor cosmetice este complet interzisă în țară. Dar ceea ce este aproape unic este că oamenii care trăiesc vegani primesc reduceri la asigurările de sănătate din Israel. Se pare că stilul de viață vegan a ajuns deja la fel de sănătos pentru cei responsabili.

Termenul „națiune vegană” provine chiar din Ministerul Turismului din Israel. Doriți să beneficiați mult mai mult de o imagine vegană și o promovați activ. Marile lanțuri hoteliere cu sediul în Israel ar trebui să devină toate vegane. Acest lucru nu se limitează doar la bucătărie, dar acest decret se aplică tuturor produselor de zi cu zi: mobilier fără piele și produse cosmetice vegane.

Bucătăria vegană în Israel

Cele mai tradiționale mâncăruri vegane din Israel nu ne sunt mai puțin cunoscute. Cu toate acestea, aș dori să vă prezint pe scurt cele mai importante feluri de mâncare și opțiuni alimentare. Deoarece chiar și mâncărurile non-vegane pot fi ușor veganizate la cerere.

• Hummus
  Nimic nu este mai tipic pentru Israel și întreaga regiune din Orientul Mijlociu ca hummusul. Aici, la WirEssenGesund, avem chiar și o rețetă tipică de familie de hummus din Israel pe care să o copiați. Dragostea pentru hummus merge atât de departe încât au propriile lor restaurante de hummus. Există popularul sos de naut și susan servit cu diverse toppinguri și garnituri.
• Lipie
  Una dintre garniturile cu hummus este în mod tradițional pâinea pita. În caz contrar, îl puteți găsi pe stradă la tot felul de tarabe de mâncare. De multe ori felurile de mâncare sunt servite în pâinea pita. Pâinea pita este practic întotdeauna vegană, dar dacă aveți dubii, este mai bine să întrebați despre topping.
• Falafel
  De obicei, falafelul este servit cu o salată, iar sosul sasame tahina și o pâine pita sunt servite împreună cu acesta. De asemenea, suntem familiarizați cu bilele prăjite de naut. Este de obicei alternativa vegană la standul de kebab.
• Shawarma
  Un fel de mâncare tipic, care este întotdeauna disponibil într-o versiune vegană, este shawarma. Este similar cu kebab-ul nostru și, dacă omiteți carnea, este vegan. În schimb, veți obține adesea vinete la grătar sau cartofi prăjiți în shawarma.

Nu în ultimul rând, nu trebuie să uităm că Israelul este o țară foarte însorită. Există nenumărate piețe pentru fructe și legume proaspete. De asemenea, puteți obține ceva de casă de mâncat la fiecare colț de stradă. Chiar dacă mâncarea de stradă și mai ales o vizită la un restaurant din Israel nu pot fi în mod necesar descrise ca fiind ieftine, acestea sunt piețele unde vă puteți aproviziona cu un buget mai mic.

Berlinul nu este cel mai vegan oraș

Vegan în Japonia - Ce să ne așteptăm pentru turiști

Vegan în Israel: concluzie

Veganul nu este o problemă! În aproape nici o altă țară mâncarea vegană nu este la fel de naturală ca în Israel. Chiar dacă nu vorbiți ebraica, produsele sunt etichetate cu sigilii vegane de înțeles la nivel internațional, chiar și în supermarket. În caz contrar, cu greu există un restaurant sau o tarabă de stradă care nu poate evoca ceva vegan. O călătorie în Israel este un adevărat deliciu pentru fiecare vegan și nu este recomandată doar din punct de vedere istoric.

---