Există o dietă pentru osteoartrită (II) - Osteoarthritis Journal
Dieta osteoartritei - Cracare nuci
Probabil că nu există o dietă specială pentru osteoartrita. Nucile au o valoare nutritivă ridicată. Acestea oferă grăsimi și vitamine valoroase și conțin numeroase minerale. Proporția lor ridicată de acizi grași polinesaturați și vitamina E este deosebit de importantă în ceea ce privește bolile inflamatorii articulare. În special, acizii grași omega-3 pe care îi conțin protejează împotriva inflamației și contracarează durerea. Nucile sunt bogate în vitamina E, care ameliorează bolile reumatice și durerile articulare. Nucile para pot îmbunătăți, de asemenea, reclamațiile reumatice datorită bogăției lor în vitamina E.
În plus, nucile sunt surse importante de proteine și oferă aproape întregul spectru de aminoacizi (cu excepția lizinei). Nucile sunt, de asemenea, surse bune de acid folic, niacină și alte vitamine B. Fierul, calciul, magneziul, potasiul, precum și fibrele și substanțele vegetale secundare sunt, de asemenea, conținute abundent în nuci.
Dar ferește-te:
În ciuda numeroaselor ingrediente bune, nucile sunt adevărate bombe calorice.
Și - nucile provoacă adesea alergii.
Cât costă?
Nucile sunt bogate în grăsimi. Prin urmare: bucurați-vă cu măsură!
25 de grame de nuci zilnic ca gustare sau într-o salată de fructe sau fructe ar trebui să fie suficiente pentru o dietă echilibrată și sănătoasă. Este vorba despre o mână de nuci pe zi.
Surse bune: Alune, nuci, arahide, castane, migdale, nuci, fistic
Fasole, linte, mazăre & Co.
Persoanelor cu osteoartrita sau artrită li se recomandă să își satisfacă nevoile de proteine cu alimente pe bază de plante ori de câte ori este posibil, pentru a reduce aportul de acid arahidonic. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu leguminoasele. Fasolea, mazărea, linte și altele asemenea sunt adevărate bombe nutritive. Au cel mai mare conținut de proteine din toate alimentele vegetale și, cu excepția boabelor de soia, sunt sărace în grăsimi și calorii. Proteinele lor sunt de foarte bună calitate, cu o proporție mare de aminoacizi esențiali. Sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre, acid folic, vitamina B1 și minerale precum magneziu, fier, zinc, potasiu. Unele leguminoase, inclusiv năutul și boabele de soia, sunt bogate în saponine (substanțe vegetale secundare), care sunt susceptibile de a avea efecte de inhibare a cancerului și de scădere a colesterolului.
Dar ferește-te: Pacienții cu gută ar trebui să evite leguminoasele din cauza conținutului ridicat de purină.
Cât costă?: O porție de cel puțin 2-3 ori pe săptămână (o porție = 150-225 g)
Surse bune: Fasole, linte, mazăre, naut, soia, fasole mung
Autor: Dr. oec. trofeu. Sybille Römmelt, editor științific