Exotic Cole Slaw Slow Carb Reteta Bucătărie Zeii

Salata de varză simplă are uneori o imagine mai puțin bună. Această variantă dovedește că „Cole Slaw” poate face mult mai mult - inclusiv rătăcirea.

Informații despre rețetă

Pentru 2 portii

ingrediente

• 1 varză albă mică (aprox. 500 g)
• sare
• 200 g pulpa de ananas
• 3 linguri de caju
• 1 tei organic
• 100 g zeama
• 2 linguri maioneză (din borcan)
• 1 linguriță pudră de curry
• piper

pregătire

1. Curățați, spălați și sfărâmați varza și scoateți tulpina. Feliați varza în fâșii foarte fine, așezați într-un castron, presărați cu 1 linguriță sare și frământați energic cu mâinile. Apoi lăsați fâșiile de varză albă abrupte timp de aproximativ 10 minute.
2. Tăiați pulpa de ananas în bucăți mici. Tocam grosolan nucile de caju si le prajim intr-o tigaie fara grasime pana cand sunt parfumate. Apoi scoate-l. Pentru dressing, spălați varul cu apă fierbinte și uscați-l, radeți bine jumătate din coajă și stoarceți sucul. Amestecati ambele cu zeama, maioneza, pudra de curry, sare si piper.
3. Se amestecă varza albă cu bucățile de ananas, caju și sosul. Apoi lăsați salata să stea aproximativ 30 de minute.

Acest lucru merge bine cu friptură la grătar, burger sau șnițel de curcan prăjit.

Căutați rețete de carbohidrați și mai lente? Le puteți găsi în marea noastră ofertă specială lentă. Desigur, avem și sfaturi și trucuri utile pentru dvs.

---