Experiență cu ulei de in - Goldmuehle - Das Gold în Oel
Uleiul de in este bogat în acizi grași omega-3
Știați că uleiul de semințe de in conține mai mulți acizi grași omega-3 decât peștii? În timp ce 100 de grame de ulei de in pot conține până la 55 de grame de acizi grași omega-3, chiar și peștii de mare grași, cum ar fi heringul, macroul sau tonul, nu conțin mai mult de 3 grame din acesta.
Acest lucru este de înțeles, deoarece uleiul de in este o grăsime concentrată, dar peștele constă în mult mai mult decât ulei de pește. Avantajul conținutului ridicat de omega-3 din uleiul de in, totuși, este că puteți acoperi cerințele de acizi grași omega-3 cu doar puțin ulei de in pe zi - fără a fi nevoie să mâncați pește sau ulei de pește.
Uleiul de in - hrană pentru creier
Este bine cunoscut ce rol joacă acizii grași omega-3 în bolile cardiovasculare. De fapt, numeroase alte tulburări de sănătate pot fi urmărite până la lipsa acizilor grași omega-3.
În plus față de problemele cardiace și leziunile circulatorii, aceasta include și vedere afectată.
Se acordă prea puțină atenție efectelor acizilor grași omega-3 asupra creierului. De fapt, un deficit de acizi grași omega-3 duce la o afectare vizibilă a capacității de a gândi la schimbări comportamentale și depresie.
Dacă acizii grași omega-3 sunt acum consumați din nou din ce în ce mai mult, există adesea o îmbunătățire semnificativă a problemelor de sănătate. Capacitatea de concentrare crește, precum și echilibrul interior.
Uleiul de in imbunatateste nivelul lipidelor din sange
S-au efectuat numeroase studii cu privire la efectele uleiului de in și a semințelor de in asupra bunăstării umane.
Unul dintre aceste studii a avut loc în New Jersey (SUA). A fost verificat efectul uleiului de in asupra nivelului lipidelor din sânge. Subiecții testați și-au completat dieta cu o lingură de ulei de in zilnic și trei felii de pâine din semințe de in.
Când s-au verificat nivelurile de colesterol și lipide din sânge, după trei luni s-a constatat că ambele niveluri s-au îmbunătățit semnificativ.
Atât colesterolul total, cât și colesterolul LDL nedorit scăzuseră.
Deoarece și alte studii s-au încheiat cu același rezultat, uleiul de in și alte produse din in (desigur, numai în consultare cu medicul dumneavoastră) pot reprezenta o alternativă excelentă la statinele convenționale - fără efecte secundare.
Ulei de in și diabet
Uleiul de in și semințele de in pot ajuta, de asemenea, la prevenirea diabetului, deoarece uleiul poate reduce nivelul maxim de zahăr din sânge care apare imediat după mese.
Acest lucru a fost confirmat de un studiu canadian realizat de Stephen Cunnane.
Subiecții săi de testare au primit fie 90 de grame de semințe de in zdrobite, fie un amestec de semințe de in neamenajate împreună cu ulei de semințe de in. Un grup de control nu a primit nici ulei de semințe de in, nici semințe de in.
Cunnane a măsurat nivelul zahărului din sânge după fiecare masă și a ajuns la următorul rezultat:
Nivelul zahărului din sânge a crescut cel mai mult în grupul de control după mese, în timp ce a crescut doar ușor în consumatorii de ulei de in și semințe de in.
O creștere accentuată a nivelului de zahăr din sânge imediat după mese este considerată a fi un factor major de risc pentru dezvoltarea diabetului.
Deoarece consumul regulat de ulei de in și semințe de in ajută în mod clar la reglarea nivelului de zahăr din sânge, acest lucru poate contracara masiv dezvoltarea diabetului.
Chiar și cei care suferă deja de diabet beneficiază de ulei de semințe de in, deoarece cantitatea de insulină necesară poate fi de obicei redusă prin reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Uleiul de in îmbunătățește valorile rinichilor
Un studiu englezesc, care a fost realizat sub îndrumarea medicului William F. Clark, a confirmat, de asemenea, efectele pozitive ale uleiului de in asupra subiecților cu boli cronice de rinichi.
În timpul studiului pe termen lung de doi ani, unii dintre subiecții testului au încetat să mai participe prematur, dar participanții rămași au prezentat valori renale semnificativ îmbunătățite datorită consumului de ulei de in.
Un studiu cu șobolani a ajuns la aceeași concluzie. Animalele care suferă de inflamația rinichilor au primit, de asemenea, ulei de in, care a redus inflamația și a îmbunătățit semnificativ funcția renală în general.
Uleiul de in regleaza tensiunea arteriala
Eficacitatea acizilor grași omega-3 în scăderea tensiunii arteriale a fost cercetată în primul rând în Germania.
Într-un studiu realizat cu 44 de teste masculine, Peter Singer și Manfred Wirth au descoperit că administrarea zilnică de 60 ml ulei de in poate reduce semnificativ tensiunea arterială.
Un efect mult mai mic a fost observat la două grupuri de control, ai căror membri au consumat aceeași cantitate de ulei de măsline sau de floarea-soarelui.
În grupul care a primit ulei de semințe de in, chiar și o creștere a stresului nu a împiedicat scăderea tensiunii arteriale.
Uleiul de in - un avantaj pentru sănătate
Pe lângă conținutul său ridicat de acizi grași omega-3, uleiul de in are, de asemenea, numeroase alte ingrediente relevante pentru sănătate.
Polifenolii din grupul mare de substanțe vegetale secundare trebuie menționați în primul rând aici. Te comporti tu. A. antioxidant și protejează astfel celulele corpului de influențele negative ale radicalilor liberi.
Alte componente importante ale semințelor de in sunt fitohormonii lor (lignani), care fac parte, de asemenea, din substanțele vegetale secundare. În efectul lor, acestea sunt similare cu estrogenul, ceea ce înseamnă că au o influență majoră asupra încetinirii procesului de îmbătrânire.
În plus, lignanii prezintă un efect anticancerigen, astfel încât să poată oferi protecție preventivă împotriva cancerului.
Dieta anticanceroasă cu ulei de semințe de in
Încă din secolul trecut, biochimistul Johanna Budwig a subliniat că uleiul de in și semințele de in sunt alimente excelente pentru o creștere generală a bunăstării datorită numeroaselor lor efecte pozitive asupra organismului.
În urma rezultatelor cercetărilor sale, Dr. Budwig dieta ei specială de cancer Budwig, pe care a folosit-o cu mare succes cu mulți dintre bolnavii săi de cancer.
Dieta Budwig Krebs include o mulțime de legume crude, legume fermentate lactice și sucuri de legume etc. A. consumul de semințe de in, ulei de in organic, presat la rece, quark organic și brânză de vaci.
Potrivit Dr. Uleiul de in al lui Budwig ar trebui să fie o parte fundamentală a dietei.
Quarkul și brânza de vaci sunt extrem de importante datorită conținutului ridicat de aminoacizi care conțin sulf în combinație cu acizii grași omega 3, spune Dr. Budwig. Ea a reușit să demonstreze că aminoacizii care conțin sulf ar putea face acizii grași omega 3 mai solubili și astfel mai ușor absorbiți.
Citiți mai multe despre: Dieta cu ulei și proteine conform Budwig
Acordați atenție calității!
Pentru ca organismul dvs. să beneficieze în mod optim de numeroasele proprietăți de sănătate ale uleiului de in, uleiul de in trebuie să fie de cea mai bună calitate.
Rudolf (marți, 20 ianuarie 2015 14:27)
Extern, uleiul de in favorizează vindecarea rănilor și regenerarea pielii. Diverse studii au arătat acest lucru și multe alte efecte. Am dori să menționăm câteva studii din cartea „Uleiul de semințe de in te face fericit” de Hans-Ulrich Grimm:
Alergii | Cercetătorul american Donald O. Rudin a constatat că consumul regulat de ulei de in reduce sensibilitatea la alergii.
Calcificarea articulară (arterioscleroza) | Uleiul de in și semințele de in pot preveni întărirea arterelor și astfel pot reduce riscul de accident vascular cerebral și atac de cord.
Tulburarea deficitului de atenție (ADD) | Uleiul de in calmează copiii hiperactivi.
Cancer de sân | Conform studiilor, semințele de in și uleiul de in pot inhiba dezvoltarea cancerului de sân.
Nivelurile de colesterol | Uleiul de in și semințele de in pot îmbunătăți nivelul colesterolului, reducând riscul bolilor de inimă.
Cancer de colon | Conform informațiilor, uleiul de semințe de in și de in poate oferi protecție preventivă împotriva cancerului de colon.
Diabet | Consumul de semințe de in și ulei de semințe de in poate preveni diabetul și poate regla nivelul zahărului din sânge la diabetici care sunt deja bolnavi.
Rinichi | Uleiul de in și semințele de in pot ajuta la afecțiunile renale.
Psihicul | Uleiul de in și semințele de in pot îmbunătăți bunăstarea mentală și chiar ameliora afecțiunile mentale, cum ar fi depresia, schizofrenia și anxietatea.
> Toate informațiile din cartea „Uleiul de in face să te bucure” de Hans-Ulricht Grimm.
Diferitele moduri de acțiune ale uleiului de in sunt foarte convingătoare - dar de ce nu este oferit uleiul de in mai des? Motivele pentru aceasta sunt, pe de o parte, durata de valabilitate foarte scurtă și, pe de altă parte, gustul foarte intens, amar, la care se obișnuiește. Uleiul de in trebuie utilizat în termen de 3 luni de la deschidere. Depozitarea corectă în frigider este, de asemenea, importantă. Prin urmare, este imposibil ca marile corporații să lucreze cu ulei de in. Este important pentru industrie ca produsele să dureze mult timp - sănătatea joacă un rol subordonat și, prin urmare, nu există loc pentru uleiul de in în industria alimentară convențională și cosmetice.
Goldmuehle presează proaspăt uleiul de in de câteva ori pe săptămână, astfel încât toate ingredientele valoroase ale uleiului de in să fie încă conținute și să aibă un gust plăcut proaspăt.