Experiență de testare a sucului de țelină și sfaturi GLAMOUR

Rafturi vândute în magazinele ecologice din Berlin, nu se găsesc tulpini de țelină - și asta se datorează unui bărbat: Anthony William, sau mai bine zis, leacul său de suc de țelină. „Este hype real?”, Se întreabă directorul nostru foto Claudia Herold. În calitate de persoană conștientă de sănătate, ea s-a ocupat de fenomen și a testat cura timp de o lună

Îl cunoști deja pe Anthony William? Americanul, care se descrie ca pe un „mediu medical”, a lansat cura de suc de țelină - și a provocat astfel o furtună pe legumele verzi. Totul a început cu vedete precum Courteney Cox, Jenna Dewan și Pharell Williams. Toți și-au făcut regimul de suc de țelină și au fost încântați de efect. Nu într-o cameră liniștită, dar bineînțeles pe Instagram:

Pentru a vedea acest conținut, vă rugăm să acceptați cookie-urile noastre.

Dar nu credem tot ceea ce este promis și de aceea fac testul singur. Dar mai întâi, câteva fapte despre tuberculul sănătos și frunzele sale verzi.

Ce este de fapt țelina?

Cei mai mulți cunosc țelina ca fiind tuberculul maro deschis, ca parte a supei verzi de lângă tulpina de praz și morcov. Există însă două versiuni de țelină pe raftul de legume, sub formă de țelină (legume rădăcinoase) și ca tulpină perenă sau de țelină (umbelliferae) care cresc deasupra solului. Hype de țelină al lui Anthony Williams se concentrează pe acesta din urmă. Pentru sucul de țelină folosim țelină, care este, de asemenea, cunoscută sub numele de țelină palidă și are un gust foarte blând, deoarece tulpinile sunt ținute departe de lumină în timpul cultivării, astfel încât să se formeze mai puțină clorofilă și tulpinile să arate verde deschis și să nu aibă un gust prea amar. poate fi mâncat sau beat bine. Frunzele pot fi consumate și ele, dar înmulțesc sucul.

Ce trebuie luat în considerare la achiziționarea tulpinilor de țelină?

Când este cel mai bun moment pentru un regim de suc de țelină?

Fiecare legumă se coace în momente diferite și este recoltată într-un anumit sezon și oferită spre vânzare pe piețe. Deoarece perioada de recoltare a țelinii este regională în Germania între iunie și octombrie, această perioadă este ideală pentru o cură cu suc de țelină de casă.

Cum se păstrează țelina în mod corespunzător?

Dacă aveți ocazia, puteți pune imediat o cantitate mică de țelină în frigider. Plantele perene pot fi depozitate în frigider în compartimentele inferioare sau chiar în compartimentul pentru legume din partea de jos timp de până la două săptămâni. În frigider, legumele degajă treptat apă. Învelesc perenele în prosoape ușor umede, astfel încât apa să fie imediat absorbită.

Cine a inventat cura de suc de țelină?

Inventatorul regimului de suc de țelină este Anthony William. El se descrie ca un mediu și primește instrucțiuni, inspirație sau sfaturi de la o voce interioară pe care o numește „Spirit” pentru a ajuta oamenii de pe această planetă. Sună un pic nebunesc, dar vindecarea sa cu suc de țelină ar trebui să ajute cu diferite afecțiuni. Boli ale pielii, cum ar fi acneea și neurodermatita sau bolile autoimune ale tiroidei, afecțiuni frecvente, cum ar fi migrenele sau hipertensiunea arterială, diabetul, guta și multe altele - potrivit lui Anthony William, acestea au un declanșator care nu are nimic de-a face cu soarta sau ereditatea. El se bazează pe boli cronice cu cea potrivită Combaterea nutriției. Cu cât mâncarea este mai proaspătă, cu atât este mai mare efectul de vindecare, este credo-ul său (Referință „Medial Medicine”)

SFAT: Puteți afla mai multe despre Anthony Williams în documentarul „Heal” (de asemenea, pe Netflix):

Pentru a vedea acest conținut, vă rugăm să acceptați cookie-urile noastre.

Care este efectul sucului de țelină conform lui Anthony William?

În plus față de multă apă, țelina conține săruri minerale importante precum potasiu, sodiu, magneziu și calciu sub formă concentrată. Aceste săruri minerale importante ajută la refacerea acidului stomacal sănătos în care acestea, de exemplu. combate bacteriile rele (Heliobacter Pylori). Sucul de țelină susține ficatul, care are grijă de procesarea toxinelor din alimente (pesticide), gaze de eșapament, alcool, medicamente, țigări, parfumuri etc., și are astfel un impact major asupra sănătății noastre. Sucul are enzime care ajută organismul să descompună mai bine alimentele, să le digere și să detoxifice organismul. În plus, sucul de țelină crește producția de bilă. Acest lucru este important pentru descompunerea grăsimilor și uciderea agenților patogeni. Dar asta nu este tot; Sucul de țelină este, de asemenea, antiseptic și, cu sărurile sale minerale, ajută sistemul nervos să lupte împotriva substanțelor toxice de la viruși și bacterii. Așadar, nu vă mirați dacă întâmpinați inițial diaree sau dureri de stomac, deoarece asta înseamnă de obicei doar că bacteriile patogene (adică patogene) sunt ucise. Sfat: Nu renunțați, beți mai puțin suc a doua zi și măriți treptat cantitatea până ajungeți la 500ml.

Pentru a vedea acest conținut, vă rugăm să acceptați cookie-urile noastre.

Ce efecte secundare poate provoca sucul de țelină?

Efectele secundare posibile care pot apărea sunt dureri de cap sau dureri abdominale ușoare. Potrivit lui Anthony William, totuși, acestea sunt fenomene de detoxifiere care sunt complet normale și se evaporă din nou. Cu toate acestea, dacă consumul de suc pur de țelină provoacă efecte secundare severe, cum ar fi dureri de cap sau dureri de stomac, cantitatea de suc ar trebui mai întâi redusă. În următoarele zile, cantitatea de suc de țelină poate fi mărită treptat, astfel încât organismul să se poată obișnui ușor cu el.

Mai multe informații sunt disponibile de la însuși Anthony William din emisiunea sa radio de pe Youtube, care este tradusă în limba germană de un cititor al cărților sale:

Pentru a vedea acest conținut, vă rugăm să acceptați cookie-urile noastre.

Cum se prepară corect sucul de țelină?

Pentru a produce aproximativ ½ litru de suc de țelină pură, în funcție de tipul de țelină și de creșterea plantei, aveți nevoie de 1 - 1 ½ tulpini de țelină. Spălați scurt țelina sub robinet. Dacă nu aveți țelină organică, puteți clăti scurt tulpinile de țelină sub robinet cu câteva stropi de detergent ecologic. Păstrați sucul de țelină răcit într-o sticlă de sticlă și consumați în maxim 24 de ore. Apropo: frunzele fac amar sucul de țelină. Cu cât sunt mai puține frunze, cu atât gustul este mai blând. Prima dată când vă pregătiți, puneți cât mai puține frunze în storcător și creșteți numărul de frunze de fiecare dată. Odată ce stomacul se obișnuiește cu gustul amar, amărăciunea nu mai este o problemă.

Anthony Williams Reguli pentru vindecarea cu suc de țelină

Anthony Williams regulează să bea sucul pentru a obține cel mai mare efect posibil al acestui suc:

1. Acordați atenție calității organice și spălați țelina sub robinet

2. Zilnic: Imediat după ce te-ai ridicat, bei cel puțin 500 ml de suc de țelină pe stomacul gol

3. Sucul de țelină trebuie să fie pur și pur, fără fibre sau bucăți, astfel încât digestia să nu fie stimulată, dar mineralele pure ar trebui să pătrundă în sânge.

4. Nu amestecați sucul cu sucul altor fructe sau legume.

5. Beți imediat (!) După ce ați făcut suc. Oxigenul oxidează sucul de țelină și mineralele sale valoroase se pierd

Pentru a prepara sucul de țelină cu storcătorul:

În funcție de tipul de storcător, tăiați bețele în bucăți mici și adăugați-le rapid în storcător. Un storcător lent este cel mai bun, deoarece puterea redusă a motorului reține mai multe minerale.

Pregătiți sucul de țelină cu mixerul:

Din nou, spălați tulpinile de țelină cu apă sau detergent ecologic, tăiați-le și puneți-le în blender. Dacă nu aveți un mixer performant, ar trebui să adăugați un pahar de apă și să amestecați timp de aproximativ trei minute până când se formează o masă omogenă. Acum strecurați pulpa de țelină printr-un prosop de bucătărie.

Pregătirea și experiența anterioară cu tulpini de țelină:

Prima sarcină pentru mine a fost să găsesc piețe organice care vând bețe de țelină. Pe piața mea ecologică preferată de după colț, verific pentru prima dată bețele de țelină. Recunosc că acest tip de țelină nu a fost tocmai prima mea alegere pe raftul de legume. Am cumpărat țelină ca legume rădăcinoase pentru a le folosi în bulionul meu de legume. În caz contrar, aceste legume, mai ales ca variantă sub formă de băț, m-au lăsat complet rece. Știam țelină doar din călătoria mea în SUA. Acolo a apărut în diverse magazine organice sau saloane de salate. Cu toate acestea, nu eram prea entuziasmat de gustul picant de țelină și până acum am evitat bețele verzi. Primul meu punct de contact cu cura de suc de țelină a fost cartea „Medical Food”. Când publicitatea despre sucul de țelină al lui Anthony Williams a ajuns și în Germania și la Berlin s-au epuizat câteva stocuri de țelină organică zile întregi, după cum am aflat din diferite povești Insta, am fost puțin mai conștient de efectul sucului de țelină . Un semnal clar pentru mine: și eu vreau să testez asta. Începem!

Pregătiți suc de țelină pentru prima dată

Mă confrunt deja cu primul puzzle: de câtă țelină am nevoie pentru o jumătate de litru de suc? Voi încerca trei exemplare. Minus tulpina are ca rezultat șapte tulpini individuale de țelină pe grămadă. Le spăl bine. Apoi am tăiat bețele în bucăți mici și le-am pus în storcătorul meu. Pentru a obține cel mai bun rezultat posibil de suc, storcătoarele orizontale sunt foarte potrivite. Sucul durează aproximativ 5 minute. Umple două pahare mari cu cele trei țeline ale mele. Deci nu atât de prost apreciat!

Cât costă un regim de suc de țelină?

Când făceam eu însumi suc de țelină, am folosit aproximativ una până la jumătate până la două tulpini de țelină, astfel încât să se creeze aproximativ 500 ml de suc pur. Cumpăr tulpini de țelină în diverse magazine organice, cum ar fi VollCorner Biomarkt, Basics Biomarkt sau Allnatura. Prețurile pentru țelini fluctuează puțin. Dar, una peste alta, prețul mediu pentru un suc de țelină de casă dimineața este de aproximativ patru euro. Cura cu suc de țelină costă în jur de 120 de euro pe lună - în funcție de natura țelinei.

Ce gust are sucul de țelină? Și când este cel mai bun moment pentru a bea sucul de țelină?

Potrivit lui Anthony William, sucul de țelină ar trebui să fie băut imediat după ce a făcut suc, astfel încât ingredientele să poată ajunge în organism și să aibă efect imediat. Cel mai bun moment este dimineața pe stomacul gol. Cu cât verdele este mai închis, cu atât este mai intens gustul de țelină, dar și proprietățile vindecătoare. Recunosc: Primul pahar mi-e greu din cauza gustului neobișnuit de amar. De aceea beau sucul cu înghițituri mici, ceea ce este și mai bun pentru digestie, deoarece permite pre-digestia în gură. Notă: Nu vă copleșiți corpul și nu faceți pași mici. Înclinarea paharului într-o singură înghițitură poate provoca dureri de stomac și gaze, deoarece prea mult oxigen intră în corp și îl împrăștie.

Ce se întâmplă cu resturile care se creează la extragere?

La început nu m-am gândit la asta. Dar, din moment ce am vrut să folosesc totul în conformitate cu ideea organică, am făcut eu delicioase biscuiți de țelină folosind tescovină. Pentru o cantitate suficientă de două tăvi, puteți colecta restul de țelină din trei zile și păstrați-l în frigider.

Crăciun de semințe de in de țelină: ingrediente

1 cană de semințe de in (pur și simplu înmuiați în apă după ce v-ați trezit dimineața și lăsați-o să se înmoaie, aprox. 2h)

1 cană de boabe de hrișcă (de asemenea, înmuiați timp de 2 ore și spălați bine)

4 căni de tescovină de țelină

1 linguriță de rozmarin (uscat)

1 linguriță de oregano (uscat)

½ linguriță cimbru (uscat)

Reţetă:

Amestecați bine toate ingredientele cu mâinile și întindeți sau întindeți aluatul pe folia de uscare (max. 5 mm înălțime). Sarea nu este necesară, deoarece țelina rămasă conține încă suficientă sare. Cel mai bine este să indicați bucățile cu o rolă de pizza, apoi aluatul poate fi rupt în bucăți individuale când este uscat. Lăsați-l să se usuce timp de 6 ore (în funcție de deshidratator) și bucurați-vă! Ca alternativă, biscuiții pot fi, de asemenea, uscați la cuptor la 40 de grade timp de câteva ore.

Concluzia mea personală:

Ce aduce cura de suc de țelină? Am mai puțină cădere a părului, părul copilului meu a crescut din nou și chiar și după ce mi-am spălat părul, am mai puțini păr în sită. Creșterea părului este întărită de sărurile minerale, în special de zinc. Dar zincul nu numai că întărește părul, ci și inhibă inflamația și asigură o vindecare mai rapidă a rănilor. De exemplu, a trebuit să mă confrunt întotdeauna cu pete și cosuri minore pe față, iar după a doua săptămână tenul meu s-a curățat. Substanțele amare îmi reduc apetitul dimineața și mă simt ca ceva proaspăt ca fructele în loc de pâine. Așa că încep ziua mai în formă și mai conștientă. Oboseala de la amiază și după-amiază a fost, de asemenea, un lucru din trecut după o săptămână.