Experimentation going raw - Oasis des 3 Chênes

oasis

1- Mâncare vie, iată-ne, să începem !

De mulți ani, ne-a interesat îndeaproape alimentele sănătoase și în special alimentele vii (de unde a fost creat acest site în iunie 2009). Și totuși nu am mers niciodată 100% brut.

Deci, am decis de data aceasta să încercăm aventura alimentelor vii 100% crude, definitive sau nu? va depinde de sentimentele noastre ...

Acest articol pentru a vă împărtăși această experiență.

2- Programul

Pentru acest eseu, am fost inspirat de abordarea pe care am urmat-o când am eliminat produsele lactate, și anume, să procedez în etape, nu să fiu doar în suprimare

nimic altceva decât să spun, să gândesc: „Suprim aici și aia și aia…. „Este frustrant nu ?

deci ce să cred: "whaouuuuuuuu, voi încerca asta și aia și aia", adaug ingrediente noi, arome noi, idei de rețete noi și dacă este posibil super-bune. Nu sunt aici pentru a-mi face violență și mie ?

Un an mai târziu, am folosit aceeași metodă pentru a elimina glutenul, așa că iată-l, același proces pentru a fi crud:

Ștergeri:

  • săptămâna 1: mai multe jetoane
  • săptămâna 2: mai multe ouă
  • saptamana 3: mai mult CIOCOLATA. (aici este, a trecut, bine am supraviețuit; o) în cele din urmă nu atât de dificil când se decide)
  • săptămâna 4: mai multă pâine (uf! Am făcut niște biscuiți crudi)
  • următoarele săptămâni: îndepărtați mâncarea gătită și, în special, legumele și orezul aburit, PDT gătit seara,

Adăugările:

  • Am crescut mai ales doza de germinații,
  • Am repornit răsadurile lăstarilor tineri: tăvi de iarbă de grâu, mazăre (este foarte bun la salate), hrișcă (încă nu a fost testată), floarea-soarelui (una dintre cele mai bune salate)
  • murături cu tamari de morcov, păstârnac (grozav, adăugat în cantități mici la o salată, pentru condimentare, trebuie doar să adăugați un ulei de măsline organic prima presare la rece)
  • lactofermentarea sfeclei roșii, varză
  • Fabricarea brânzeturilor de migdale
  • biscuiti: am reusit sa le fac fara curent electric ! cu uscare în pick-up, prea amuzant. era un porumbel cocoțat pe capotă care se uita prin fereastra pickup-ului la biscuiții buni de portocaliu-cardamom, hehe, nu atât de prost porumbelul
  • supe călduțe crude

3- Suport

Anturaj: pentru sprijinul celor din jur, este ușor, suntem doi și încercăm împreună, e bine.

Bibliografie: Recomand cartea Victoriei Boutenko (cei 12 pași către o dietă crudă) care poate fi găsită aici.

Personal, mi-a permis să-mi pun întrebări care sunt departe de a fi anecdotice despre legătura mea cu mâncarea. De ce mănânc? când mănânc? ...