Explozie de grăsime - pericol în bucătărie Pompieri voluntari Orașul Lippstadt
Ce trebuie făcut dacă tigaia se aprinde în flăcări?
În niciun caz nu încercați să stingeți cu apă!
De ce? - Uleiul are un punct de fierbere foarte ridicat. Arde la aproximativ 350 de grade Celsius. Temperatura de fierbere a apei, pe de altă parte, este de 100 de grade Celsius. Mai mult, apa este mai grea decât petrolul. Deci, dacă turnați apă pe uleiul care arde, se întâmplă următoarele: apa se scufundă sub ulei și se evaporă imediat exploziv la temperaturi ridicate. La rândul său, vaporii de apă atrag picăturile de ulei în sus și cresc brusc suprafața uleiului în flăcări. În câteva secunde, există o explozie uriașă de grăsime cu o flacără uriașă și extrem de periculoasă.
Deci, cum să ștergeți?
Dacă puteți, luați doar capacul tigaiei și, cu puțin curaj, acoperiți tigaia care arde. Flăcările se vor stinge repede. Lăsați tigaia să se răcească bine.
Dacă nu aveți un capac, utilizați în mod ideal o pătură de foc sau o altă cârpă adecvată pentru a sufoca flăcările.