Fă bine corpului tău, astfel încât sufletul tău să vrea să rămână acolo; (Proverb indian) - Marea Baie
Pentru a obține o adevărată creștere personală și profesională, este bineînțeles important să se lucreze la creier de introspecție, investigație, alegere și apoi să acționeze. Dar luarea în considerare a bunăstării noastre fizice se dovedește a fi o pârghie foarte puternică și uneori neglijată de unii dintre noi.
Pentru că, chiar dacă nu pare să fie întotdeauna o prioritate, sănătatea noastră contribuie puternic la cercul virtuos „corp/minte”.
Astăzi vreau să vă vorbesc despre un subiect în special: comportamentul nostru în ceea ce privește alimentația.
Și întrucât nu sunt un expert pe această temă, am plăcerea să-l intervievez pe Séverine OLIVIE-VECCHIE, dietetician-nutriționist din Monaco *.
- Bună ziua Séverine, vă mulțumesc că ați fost de acord să ne împărtășiți viziunea și sfaturile cu privire la nutriție.
Prima întrebare:Ați spune că este ușor să mâncați o dietă echilibrată în aceste zile, în ciuda ritmurilor noastre agitate? "
Bună, Sophie, cu cea mai mare plăcere îți voi răspunde la întrebări.
Cred că dificultatea nu este aceeași pentru toată lumea. Este evident că o persoană care respectă deja un stil de viață bun și căreia îi place să gătească probabil va avea un timp mai ușor. Dar există o soluție pentru toată lumea. Este necesar să se evalueze în mod corespunzător situația inițială pentru a cunoaște nevoile subiectului și apoi să se furnizeze instrumentele corecte și criteriile de consum în conformitate cu ritmul lor de viață și preferințele alimentare.
Beneficiile unei diete bune pentru sănătatea fizică și mentală merită din plin. Este mai puțin complicat decât ne-am putea imagina, dar necesită o anumită organizare și implicarea persoanei care trebuie să fie principalul actor al schimbărilor pentru o mai bună aderență.
- Credeți că oamenii au preconcepții despre ceea ce se numește „o dietă echilibrată”? Necesită mult efort ?
Când vine vorba de nutriție, multe practici se bazează pe credințe și mofturi care nu au nicio bază științifică. Astfel, pe baza informațiilor culese de pe internet, unele persoane se pot supune unor diete excludente, crezând că își îmbunătățesc starea de sănătate. Cu toate acestea, aceste diete speciale, atunci când nu sunt supravegheate, se pot expune unui risc real de deficiențe nutriționale.
Dincolo de acoperirea nevoilor nutriționale individuale (vârstă, nivel de activitate fizică, stare fiziologică etc.), mâncarea trebuie să ofere plăcere, partajare și convingere. Consumul unei diete echilibrate și diverse, care să ia în considerare stilul de viață individual și preferințele alimentare nu ar trebui să necesite mult efort. De cele mai multe ori, câteva readaptări sunt suficiente.
- Care sunt cele mai frecvente greșeli alimentare ?
Dintre cele mai frecvente erori, aș cita:
- Excesul de sare, din cauza consumului intens de preparate industriale.
- Lipsa de hidratare caracterizată de obicei printr-o cantitate insuficientă de băutură de natură inadecvată (exces de băuturi zaharoase, în special băuturi răcoritoare și sucuri de fructe), de multe ori distribuite neregulat pe parcursul zilei.
- Lipsa fibrelor: puține sau deloc alimente întregi, fără produse din cereale, consum insuficient de fructe și legume.
- Un exces de proteine al cărui aport zilnic este definit individual (în funcție de greutatea corporală, practica activității fizice, situația fiziologică etc.).
- O densitate nutrițională scăzută a meselor, datorită monotoniei meniurilor și lipsei de respect pentru anotimpuri (adică un aport redus de acizi grași esențiali, vitamine, minerale etc. în comparație cu caloriile ingerate).
- Se spune adesea că a mânca bine necesită timp și bani. Ce crezi ?
Este nevoie de timp, nu se poate nega! Dar este în beneficiul unei bune calități a vieții în prezent și în anii următori. Cu toate acestea, există modalități de a face viața de zi cu zi mai ușoară: comanda online, livrarea unui coș de fructe și legume de către un producător local la locul de muncă, depozitarea legumelor congelate în congelator și multe alte sfaturi.