Rețetă fierbinte de ardei iute cu ardei iute EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0,4 pg | (2%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,9 mg | (16%) | |
| Vitamina K | 0,4 pg | (1%) | |
| Vitamina B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 0,4 mg | (3%) | |
| Vitamina B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Acid folic | 4 pg | (1%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,1 mg | (2%) | |
| Biotina | 1,3 pg | (3%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,2 pg | (7%) | Mai Mult |
| vitamina C | 8 mg | (8%) | |
| potasiu | 80 mg | (2%) | Mai Mult |
| Calciu | 33 mg | (3%) | Mai Mult |
| magneziu | 6 mg | (2%) | Mai Mult |
| fier | 0,1 mg | (1%) | Mai Mult |
| iod | 1 μg | (1%) | Mai Mult |
| zinc | 0,1 mg | (1%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 7,4 g | ||
| acid uric | 2 mg | ||
| colesterolului | 32 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 3 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați și tocați mărunt șalota și usturoiul. Spălați, curățați și tăiați ardeii iute în inele. Puneți puțin din acestea și fructele de pădure deoparte pentru garnitură.
Transpirați șalota, usturoiul, ardeiul iute și boabele de piper în ulei fierbinte până când sunt incolore. Deglazați cu bulionul și aduceți-l la fierbere. Adăugați smântâna și coniacul și fierbeți ușor timp de aproximativ 10 minute, amestecând ocazional.
Apoi, faceți sosul fin și, dacă este necesar, fierbeți puțin până sosul este ușor cremos. Se condimentează după gust cu sare, zahăr și suc de lime și se servește decorat cu ardei iute și piper.