Face ca ceaiul pu-erh să fie foarte subțire, ceaiul pu-erh este un arzător de grăsimi.
Dipl. Oec. trofeu. Wiebke Franz
Ceaiul Pu-erh este un ceai special fermentat despre care se spune că are diferite efecte asupra sănătății. Nu există nicio explicație întemeiată pentru aceste efecte și nu sunt furnizate dovezi științifice. Prin urmare, consumul acestui ceai nu este recomandat ca ajutor de slăbire.
Cu campanii publicitare masive, ceaiul pu-erh este în prezent promovat ca un nou produs de slăbire. Pentru prețuri de până la 40 DM la 100 de grame, cei care doresc să piardă în greutate pot achiziționa ceaiul în magazinele de ceai, magazinele asiatice, farmacii, magazine de produse naturiste, magazine de produse naturiste sau prin corespondență. Ceaiul este disponibil sub formă de frunze libere, sub formă presată și chiar sub formă de capsule.
Frunze fermentate
Ceaiul Pu-erh este un ceai special fermentat fabricat din frunzele tufei de ceai Camellia sinensis, din care se face și ceai negru. Potrivit distribuitorilor, frunzele proaspete de ceai verde sunt presate și fermentate până când obțin culoarea maro-roșiatică caracteristică și gustul de pământ. Cu toate acestea, consumatorii tind să perceapă aroma ca mucegai și ciuperci. Nu există indicații cu privire la ce microorganisme sunt implicate în fermentație și în ce condiții exacte (temperatura, timpul, umiditatea) are loc.
Afirmațiile despre efectele ceaiului sunt mai mult decât slabe. Se spune că ceaiul Pu-erh scade nivelul lipidelor din sânge, în special colesterolul, stimulează sistemul imunitar și digestia și promovează descompunerea alcoolului prin metabolismul ficatului. Faptul că consumul de ceai contribuie la pierderea greutății corporale s-a observat în studiile clinice din China și Franța. Cu toate acestea, distribuitorii nu pot furniza surse exacte. Chiar și un furnizor este critic față de plăcerea nerestricționată a ceaiului Pu-Erh și recomandă să nu-l consumați la litru. Nu este sigur dacă ceaiul este posibil contaminat cu toxine din mucegai. În plus, ceaiul cultivat în mod convențional prezintă niveluri puternic fluctuante de poluare cu pesticide. Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) recomandă membrilor săi să solicite, în general, o analiză a conținutului de pesticide, în special din cauza unei posibile contaminări DDT. Deocamdată nu există date despre conținutul de cofeină și tanin al ceaiului Pu-Erh. Întrebarea dacă presupusul ceai minune are aceleași efecte negative ca ceaiul negru și boabele de cafea rămâne deschisă.
„Înșelăciunea consumatorului încălzit”
Potrivit centrului pentru consumatori din Hessen, ceaiul Pu-Erh este o „înșelăciune a consumatorului întărită”. Avocații consumatorilor solicită distribuitorilor să-și susțină reclamațiile publicitare prin studii și să solicite aprobarea ca medicament. Până atunci, autoritățile de control al alimentelor ar trebui să retragă ceaiul din cauza „dietei sale nedurabile și a promisiunilor de vindecare”. De asemenea, UGB avertizează împotriva încrederii în sloganurile publicitare. O dietă echilibrată și sănătoasă este esențială pentru stabilizarea pe termen lung a greutății corporale. Până în prezent, toate remediile minune pentru „scăderea în greutate fără schimbarea dietei” s-au dovedit a fi promisiuni goale care servesc doar punga furnizorului. Ele aduc doar o nouă frustrare și timp pierdut și bani pentru supraponderali.