Faceți Fatty Foods Fat World of Wonders TV

Este un mit pe care probabil îl știe toată lumea: mâncarea grasă te îmbolnăvește, urăște, creează dependență și, cel mai important, se îngrașă. Dar asta este de fapt adevărat?

foods

Greșit în doc

Cel puțin asta arată un studiu recent. O analiză a 21 de studii independente din SUA cu un total de 350.000 de participanți a arătat că nu există nicio legătură între acizii grași saturați - care fac parte din grăsimile animale și se găsesc, de exemplu, în carnea roșie, cârnații, brânza și untul - și infarctul sau arterele întărite. „Nu am putut găsi nicio dovadă fiabilă că riscul de îmbolnăvire este crescut de alimentele grase”, spune șeful studiului, Ronald Krauss.

Nici afirmația pe care medicii o susțin de ani de zile că o dietă bogată în grăsimi crește riscul de cancer la ficat și la sân nu a putut fi confirmată. Numai persoanele foarte supraponderale sunt expuse riscului de cancer dacă consumă multe grăsimi. În plus: grăsimea este un element indispensabil al organismului. Cu alte cuvinte: o porție adecvată de grăsime (care înseamnă aproximativ 60 până la 80 de grame pe zi pentru un adult) este vitală pentru toată lumea.