Faceți pasta de lapte auriu turmeric pasta dvs., dar corect
Sănătos holistic, cu exerciții naturale, nutriție echilibrată și o mentalitate pozitivă
Paste de lapte auriu: Faceți-vă singur pasta de curcuma proaspătă, dar în modul corect
Pasta aurie este versiunea ideală gata de mâncare pentru un lapte auriu instantaneu sau alte feluri de mâncare pe care doriți să le rafinați cu această pastă de condimente. Cu această rețetă tradițională, puteți face acum cu ușurință pasta de curcuma. Și întrucât în această rețetă se folosește pudră de curcuma, pasta se prepară în cel mai scurt timp și fără nicio mizerie.
În postarea anterioară am Lapte auriu prezentat deja cu o rețetă ușor modificată. Ați încercat deja rețeta și ați găsit un gust pentru ea? Sau știați deja laptele auriu, dar efortul pentru rețetă este prea mare pentru dvs.? Apoi ai ajuns în locul potrivit, pentru că ar fi o nebunie să atingi din nou toate condimentele de fiecare dată. Nu, există pasta de condimente de curcuma pentru aceasta, pe care o preparați o dată și apoi pur și simplu o păstrați în frigider în avans.
Cum se face pasta de curcuma corect
Biodisponibilitate (Utilizarea) este crucială pentru absorbția ingredientelor active din organism. Pentru că există două obstacole. Curcuma este recunoscută ca o toxină atunci când este absorbită de ficat Curcumina greu solubil în apă și ca substanță solubilă în grăsimi este absorbită doar cu dificultate prin mucoasa intestinală.
În toate rețetele de curcuma, un lucru este important în toate rețetele pentru a obține cele mai bune rezultate piper negru și grăsime de înaltă calitate a folosi. În primul rând, ingredientele active sunt legate în grăsime. Cel conținut în piper negru Piperina apoi se asigură că organismul nostru poate absorbi nutrienții din curcuma. Tipul de preparat este crucial pentru aceasta, deoarece doar temperatura potrivită activează ingredientele active. Cu toate acestea, temperaturile prea ridicate pot deteriora și ingredientele active.
Dacă nu ai chef să o faci singur sau nu ai timp, poți face deja acest lucru în multe magazine de produse naturiste și supermarketuri Cumpărați pastă de curcuma.
Principalele ingrediente din pasta de curcuma
Pentru pasta de condimente de curcuma am folosit exact aceleasi condimente ca in Rețetă de lapte auriu. La urma urmei, este o rețetă din medicina ayurvedică, deci nu numai că are un gust mult mai delicios, dar are și un efect suplimentar asupra corpului.
Dar, spre deosebire de rețeta anterioară, de data aceasta vă voi arăta cum să o faceți Faceți pastă de curcumă din pulbere poate sa. De ce pulbere de curcuma? Pentru că este la fel de eficient în efectele sale. Cu toate acestea, este mult mai ușor de utilizat decât rădăcina proaspătă. Pentru că să fim sinceri, oricine a procesat vreodată rădăcina proaspătă știe cât de puternic se pătează și ce mizerie poate fi. Nimic nu funcționează fără mănuși de unică folosință. Dar nu vă faceți griji, nu cu această rețetă!
Deoarece oricum folosesc pasta pentru mâncăruri și băuturi „dulci” oricum, nu trebuie să adaug celelalte condimente, ci am totul gata într-o pastă. Dacă omiteți condimentele suplimentare, veți obține rețeta de bază pentru pasta de turmeric, care poate fi folosită și mai versatil.
Cu codul HF15 economisiți 15% la prima comandă.
Folosesc calitate superioară doar pentru pastă Pudră de curcuma organică (recomandarea mea) și produse ecologice. Deoarece proprietățile pozitive ale piperinei pentru o mai bună absorbție a nutrienților, desigur, permit și absorbția altor substanțe nedorite.
De asemenea, apa ar trebui să fie de bună calitate. Dacă utilizați apă de la robinet, vă recomand cu tărie să o filtrați în prealabil. Cumpăr apa obișnuită de izvor, dar într-o sticlă de sticlă.
Alegerea uleiului depinde în totalitate de dvs. folosiți și ulei de ghee sau susan. Eu personal cred ulei de cocos organic presat la receВ (recomandarea mea) В cea mai bună alegere în ceea ce privește gustul.
Se folosește pentru pasta de curcuma
Se spune că pasta de condimente aurii cu turmeric are diferite proprietăți. Ar trebui să aibă un efect antiinflamator, antibacterian și, de asemenea, detoxifiant. Ca pastă, poate fi utilizată rapid și flexibil și rafină diverse feluri de mâncare.
Pasta de curcuma se face cu condimente de ex. deosebit de grozav în iaurt, terci, Ovăz peste noapte și clătite. Aici este suficientă o linguriță pentru a oferi un anumit gust. Dar pasta este, de asemenea, potrivită pentru curry, cu propria sa aromă. Pentru a rafina curry-ul, folosiți două lingurițe la o lingură chiar înainte de servire.
Variante de lapte auriu
Un Lapte de Aur clasic este format din lapte 100% în numele său. Laptele pe care îl folosiți depinde în totalitate de dvs. De asemenea, puteți spuma laptele pentru unul frumos Latte auriu a obtine. Laptele de ovăz spumează foarte bine cu laptele vegetal.
Prefer să folosesc pasta ca lapte auriu cu conținut scăzut de calorii. Este un fel de Ceai auriu cu o picătură (bună) de lapte. Am pus o linguriță de pastă de turmeric în apă fierbinte, adaug o picătură de lapte de cocos sau alt lapte vegetal, puțină miere și un vârf de piper proaspăt.
Depozitarea pastei de turmeric
Pasta se menține etanșă la aer două-trei luni în frigider. Utilizați rapid porțiunile deschise. Ca alternativă fără plastic, cele mai mici sunt cele mai bune Borcane cu șurub sau borcane de zidărie. Alternativ, puteți utiliza fișierul Congelați pasta de curcuma. Da, puteți folosi și ochelari în congelator dacă sunteți atenți la câteva lucruri. Utilizați de ex. un pahar larg cu o deschidere largă și un perete gros. Nu umpleți paharul complet, astfel încât conținutul să aibă spațiu de extindere.
Un mic indiciu: Alegeți ochelari mici până la mijlocii pentru a pregăti diferite porții. Dacă folosesc pasta în mod neregulat și numai în cantități mici, porțiuni prea mari se vor strica din păcate înainte de a le folosi.
Rețetă pentru pastă de curcuma în stoc
ingrediente
120 g pulbere de curcuma (1 cana)
1 linguriță praf de scorțișoară
1 linguriță pudră de ghimbir
1 lingura ulei de cocos
½ linguriță de piper negru, proaspăt măcinat
½ linguriță semințe de cardamom (scoateți din capsulă)
500 ml apă filtrată sau apă de izvor
Opțional:
½ linguriță pudră de anason
½ linguriță linguriță pulbere de nucșoară
pregătire
Amestecați apa și pudra de curcuma într-o cratiță și lăsați să se îngroașe timp de aproximativ 5-10 minute amestecând continuu la foc mic. Adăugați puțină apă dacă consistența este prea fermă, pasta ar trebui să fie frumoasă și cremoasă, dar nu fermă. Scoateți tigaia de pe aragaz și amestecați uleiul de cocos și condimentele rămase. Uleiul de cocos nu trebuie să fie lichid, căldura rămasă este suficientă pentru al topi. De îndată ce pasta s-a răcit complet, se toarnă în borcane mici și se păstrează în frigider sau congelator. Distrează-te încercând!
Notă: În timpul depozitării, o cantitate de apă se va colecta pe suprafața pastei (similar cu uleiul din untul de nuci). Doar amestecați apa înainte de utilizare și pasta va fi din nou plăcută și cremoasă.
Dacă ți-a plăcut rețeta, lasă 5 stele în informațiile despre rețetă și scrie-mi în comentarii dacă ai întrebări, sugestii sau dificultăți. Aștept cu nerăbdare să citesc de la tine.