Faceți singur biscuiți de semințe de mac de susan - YUMYUMS

La noi, biscuiții sunt unul dintre must-have-urile absolute din cămară. Datorită doar jumătății britanice a legăturilor noastre de familie, biscuiții crocanți trebuie să fie întotdeauna la îndemână când apare o noapte de film. Și întrucât versiunile germane din supermarket sunt pur și simplu prea blande, noi pur și simplu facem noi singuri crackers. Acest lucru nu este doar rapid și ușor, ci și experimentele de coacere sălbatică. Aceste biscuiți de semințe de mac de susan se prepară foarte rapid și necesită doar câteva ingrediente. Rezistă mult timp într-un borcan pentru biscuiți și sunt, de asemenea, un material de umplere excelent pentru orice cutie de prânz.

Ingrediente pentru biscuiți de semințe de mac de susan

260 g făină de spelt
1 ½ linguriță praf de copt
40 g semințe de susan
40 g semințe de mac
1 ½ linguriță sare
3 linguri de ulei de măsline
180 g de apă

Publicitate - Produse Amazon menționate

Pregătirea în 6 pași

Timp necesar: 45 de minute.

Puneți făina, praful de copt, semințele de susan, semințele de mac și sarea într-un castron mare și amestecați totul împreună.

Acum adauga uleiul de masline si amesteca-l bine cu ingredientele uscate.

Luați mixerul cu cârligul pentru aluat și apoi adăugați apa în castron. Ingredientele trebuie să se amestece rapid într-un aluat ferm și să formeze o bilă mare de aluat.

Puneți mixerul deoparte și frământați aluatul de cracker viguros de câteva ori cu mâinile. Puneți bila de aluat înapoi în castron, acoperiți recipientul cu un prosop de bucătărie și lăsați aluatul să crească cel puțin 15 minute.

Rolați aluatul și formați biscuiți

Întindeți niște făină pe blatul bucătăriei și întindeți puțin din aluat subțire cu un sucitor. Cu cât sunt mai subțiri, cu atât mai clare vor fi biscuiții. Deoarece în aluat există niște praf de copt, totul se desfășoară puțin mai subțire decât se aștepta, deoarece biscuiții vor crește încă puțin. Odată întins, tăiați aluatul în forma dorită. Fie apucați tăietori pentru forme amuzante, cum ar fi stele, flori sau inimi, sau tăiați aluatul desfășurat în dreptunghiuri sau pătrate cu un cuțit. Acesta din urmă este cu siguranță mai practic pentru acoperirea sau acoperirea ulterioară a biscuiților.

Așezați biscuiții perforați sau prefăcați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și puneți-o în cuptor la 180 °. După 7 minute, scoateți rapid foaia de copt pentru a întoarce biscuiții și apoi puneți foaia înapoi în cuptor pentru cel puțin 7 minute. După a doua 7 minute, trebuie să decideți singur cât de crocant și de maro doriți să fie biscuiții. În funcție de cât de gros sau subțire a fost aluatul la început, poate fi necesar să vă agățați câteva minute oricum. Dacă biscuiții nu sunt suficient de crocanți după răcire, îi puteți pune cu ușurință la cuptor pentru câteva minute.

Condimente dulci și sărate

Chiar dacă biscuiții conțin sare, gustările sunt potrivite și pentru toppinguri dulci. Practic, vă puteți lăsa aburi aici după cum doriți. Inimă, dulce, fierbinte, rece - totul se potrivește cu biscuiții de semințe de mac de susan! Iată opririle mele preferate personale:

Kiri și gem
Feta Light și Castravete
Avocado cu o stoarcere de suc de lămâie
Cheddar și roșii
Unt de arahide și gem de zmeură
Lotus Biscoff s-a răspândit cu stropi colorate
Skyr amestecat cu pudră de zmeură și zmeură proaspătă deasupra