Faceți singur suc de roșii - incl
ingrediente
Lista ingredientelor pentru 1 porție:
- 250 g roșii
Sucul de roșii este foarte versatil și cu adevărat gustos și sănătos. Vă vom arăta acum cum puteți face singur suc de roșii. Vă vom spune, de asemenea, beneficiile sucului de roșii de casă și la ce să aveți grijă.
Suc de roșii
Însă începem singuri cu extragerea roșiilor. Cu ajutorul storcătorului, aceasta nu este nicio problemă:
- Mai întâi punem o oală cu apă pe aragaz și o lăsăm să fiarbă ușor.
- Apoi punctăm roșiile în partea de jos într-o formă de cruce.
- Rosiile intră apoi treptat în apa fierbinte și se îndepărtează din nou după aproximativ 1 minut. Acum pot fi usor decojite.
- Înainte de a face suc, să scoatem tulpina.
- Acum lăsăm bucățile de roșii prin storcător una câte una.
Veți folosi acest storcător lent în fiecare zi!
Suc de castraveți - răcoritor, faceți-l singur
BACSIS: Multe storcatoare sunt disponibile cu inserții de sită de diferite dimensiuni. Deoarece sucul de roșii este foarte gros, trebuie folosită cea mai mare sită posibilă.
BACSIS: De obicei, nu este necesar să îndepărtați semințele atunci când faceți roșii, deoarece semințele sunt prinse în sită.
Folosim Angel Juicer pentru a face singuri suc de roșii.
Alegerea storcatorului
În principiu, există două opțiuni atunci când alegeți storcătorul potrivit. Puteți opta pentru un storcător centrifugal, dar vă recomandăm un storcător lent din mai multe motive.
La fel ca alte sucuri, sucăm totul cu un storcător lent. Acesta sucuri la turații foarte mici, motiv pentru care nu dezvoltă cu greu nici o căldură și, de asemenea, reduce semnificativ vârtejul de oxigen. În cele din urmă, ambele asigură un randament nutritiv semnificativ mai mare.
Recomandarea noastră este Angel Juicer. Îl folosim de ani de zile și suntem 100% satisfăcuți. Atât conținutul de nutrienți, cât și randamentul sucului sunt semnificativ mai mari decât în cazul altor storcătoare.
Conservați sucul de roșii
Pentru a păstra sucul de roșii, ar trebui să fie fierte în mod ideal. Asta are două avantaje. Pe de o parte, sucul de roșii se păstrează astfel timp de un an, pe de altă parte, licopenul pe care îl conține se dezvoltă mai bine la temperaturi ridicate și poate fi mai bine absorbit de organism.
Pentru a conserva sucul de roșii, procedați după cum urmează:
- Dezinfectați borcanele și capacele acestora (spălați foarte fierbinte)
- Încălziți sucul de roșii și turnați-l în pahare în timp ce este fierbinte și închideți bine
- Opțional, paharele pot fi acum plasate într-o baie de apă fierbinte timp de aproximativ 30 de minute sau alternativ plasate în cuptor la 100 de grade.
Dacă faceți suc de roșii și nu le păstrați în frigider, ideal ar fi trebuit să le consumați în decurs de o săptămână.
Sucul de roșii are un gust deosebit de bun într-un avion, dar este și foarte sănătos.
De ce ar trebui să beți suc de roșii
Poate ai observat deja. Sucul de roșii este deosebit de popular atunci când comandați în avion. În cazul în care v-ați întrebat de ce, răspunsul este simplu. Papilele noastre gustative funcționează diferit la o altitudine de croazieră de 10.000 de metri. În plus, există o umiditate semnificativ redusă, care influențează și senzația noastră gustativă. În consecință, sucul de roșii are un gust semnificativ mai dulce și fructat decât la sol. Toată lumea este binevenită să facă testul ei înșiși înainte de următoarea călătorie 😉
Dar există și motive întemeiate pentru sucul de roșii acasă. Sucul de roșii este extrem de bogat în minerale și i se atribuie numeroase proprietăți care promovează sănătatea. Când roșiile sunt sucate, celulele individuale sunt deschise și carotenoizii antioxidanți pe care îi conțin sunt mai bine eliberați, făcându-i mai ușor de absorbit pentru corpul nostru. Desigur, acest lucru se aplică și multor alte ingrediente din roșii.
De ce ar trebui să faci singur suc de roșii?
De asemenea, puteți cumpăra suc de roșii. Nu face nicio treabă și este disponibil în aproape fiecare supermarket. Dar, din păcate, este la fel cu sucul de roșii ca și cu multe alte alimente. Sunt pline de conservanți și, din păcate, nici nu știi de unde provin ingredientele, darămite cum au fost produse. Dacă este ceva, atunci ar trebui să cumpărați suc de roșii organice, astfel încât să puteți exclude cel puțin că există prea multe reziduuri de pesticide în el.
De multe ori, sucul de roșii se face și din concentrat. Cu alte cuvinte, roșiile au fost uscate, pudrate și apoi turnate din nou cu apă. Cu toate acestea, prin acest proces se pierd toate ingredientele sănătoase, chiar dacă este posibil să nu le observați din punct de vedere al gustului. Mai ales atunci când există suficient fruct în propria grădină, ar trebui să-ți faci propriul suc de roșii.
Concluzie: preparați singur suc de roșii
A face singur suc de roșii nu este o problemă. Dacă aveți un storcător decent, aveți nevoie doar de puțin timp și puteți prelucra recolta de roșii în suc foarte ușor. Cu cantități mai mari, cel puțin o parte din acesta ar trebui păstrată.
De altfel, nu trebuie neapărat să beți suc de roșii, îl puteți folosi și pentru sosuri și altele în loc de roșii strecurate. Bucurați-vă de sucul de roșii de casă!