Faceți-vă propria gustare dulce cu căpșuni uscate

Căpșuni uscate: preparați singuri gustări dulci

23.03.2015, 16:19 | tl (CF)

faceți-vă

Păstrați căpșunile uscate într-un recipient etanș, de preferință într-un dulap întunecat. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

  • divide
  • Fixare
  • Tweet tipărește
  • Pentru a trimite prin poștă
  • redactie

Gustări sănătoase - este posibil! Căpșunile uscate fac acest lucru posibil. Fructele disponibile în supermarket sunt adesea sulfurate, ceea ce le împiedică să se rumenească - dar în detrimentul sănătății. În această rețetă veți afla cum puteți prepara chipsuri de căpșuni delicioase și în același timp prietenoase cu figura acasă.

Ce ar trebui să știți despre căpșuni
Serii foto cu 6 poze

Căpșunile uscate prelungesc vara căpșunilor

Dacă nu puteți obține suficient de căpșuni, ar trebui să încercați cu siguranță chipsuri de căpșuni. Avantaj mare: Chiar și când sezonul căpșunilor s-a încheiat oficial, puteți ronța fructele dulci, deoarece căpșunile uscate se păstrează mai mult decât căpșunile proaspete.

Fructele uscate mici sunt perfecte pentru un muesli de dimineață, în iaurt sau salată sau pur și simplu pentru între. Cu puțin sub 250 de calorii la suta de grame, vă puteți bucura de acest tratament sănătos, cu conștiința curată. Uscarea delicată îndepărtează apa din fructe, dar majoritatea vitaminelor și mineralelor sunt păstrate.

Cipsuri de căpșuni în cel mai scurt timp: uscarea fructelor în cuptor

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de chipsuri de căpșuni pentru o foaie de copt:

  • 250 g căpșuni
  • 20 g zahăr pudră, după cum este necesar

Mai întâi spălați și uscați fructele, scoateți tulpina și tăiați-le în felii de aproximativ trei milimetri grosime. Asigurați-vă că tăiați bucățile la fel de groase, astfel încât timpul de uscare să nu se desfășoare diferit. Pentru a îndulci căpșunile uscate, puteți presăra fructele tăiate cu puțin zahăr pudră înainte ca acestea să se usuce.

Vitaminele sunt conservate la temperaturi scăzute

Între timp, preîncălziți cuptorul la maximum 50 de grade. Cu cât fructul este mai fierbinte, cu atât sunt mai multe vitamine distruse. Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament înainte de a așeza feliile de căpșune una lângă cealaltă. Asigurați-vă că feliile individuale nu se ating între ele și glisați tava pe șina de mijloc din cuptor.

Uscarea la temperaturi scăzute poate dura câteva ore. De îndată ce feliile de fructe cedează presiunii, acestea sunt complet uscate. Dacă doriți să meargă mai repede, uscați căpșunile la 100 de grade Celsius, după aproximativ o oră și jumătate ar trebui să fie gata. După ce chipsurile de căpșuni s-au răcit complet, păstrați-le într-un recipient etanș pentru câteva luni, potrivit „Asociației de Stat Bavareze pentru Horticultură și Îngrijire a Terenului”.

  • Bogat în vitamina C:Căpșunile sunt atât de sănătoase
  • Fursecuri și căpșuni:Proaspăt și fructat - coaceți un tort de iaurt cu căpșuni
  • Fructe populare de vară:Recunoașterea căpșunilor bune - sfaturi pentru cumpărături
  • Întreg sau pureat:Congelarea căpșunilor - conservarea fructelor dulci
  • Căpșuni fanteziste:Aici veți găsi sfaturi și rețete

Sfat: Este recomandabil să fixați o lingură de lemn în ușa cuptorului, astfel încât umezeala să poată scăpa cu ușurință din cuptor.