Faceți-vă propriul evidero înlocuitor de lapte pe bază de plante
Indiferent de motivele pentru care nu puteți tolera sau bea laptele, înlocuitorii de lapte gata pregătiți sunt scumpi. Dar nu trebuie să fie. Fă asta singur. Puteți obține prăjituri suculente cu rezultate excelente cu doar câteva ingrediente.
Din ce în ce mai mulți oameni nu mai vor să bea lapte de origine animală din motive etice sau de sănătate, de exemplu vegani sau oricine are intoleranță la lactoză. Dar oamenii care nu doresc să susțină prețurile nedrepte ale laptelui sau cruzimea agriculturii în fabrică, de exemplu, preferă să bea lapte pe bază de plante. De asemenea, laptele animal a fost suspectat de multă vreme de a provoca pielea pătată.
Atâtea motive pentru a evita conștient laptele animal sau pentru a reduce consumul. Laptele pe bază de plante este potrivit pentru coacere, gătit și cafea.
Lapte de ovăz cu gust neutru
- 1 L de apă
- 100 g fulgi de ovăz
- 1 vârf de sare
Aduceți apa la fierbere. Acum puneți la foc mediu și adăugați fulgii de ovăz și sarea. Fierbeți totul într-un pic și lăsați-l să se răcească.
Apoi puneți masa într-un blender și piure până devine o masă frumoasă. Separați părțile solide de lichid cu o pânză de brânză. Acum umpleți laptele de ovăz într-o sticlă curată. Laptele de ovăz poate fi păstrat la frigider timp de aproximativ trei zile.
Lapte de cocos de casă
Lăsați fulgii de nucă de cocos să se înmoaie în apă fierbinte timp de cel puțin o jumătate de oră. Acum frământați frumos masa. Separați părțile solide și lichidul cu o pânză de brânză. Umpleți într-o sticlă curată.
Pregătește-te singur cu lapte cu nuci la alegere
- 200 g nuci, migdale sau caju
- apă
Înmuiați nucile în apă peste noapte. Acum puneți nucile împreună cu apa într-un mixer. Dacă este necesar, completați cu apă până la marca de 1 litru.
Se amestecă scurt la un nivel ridicat. Lichidul nu ar trebui să mai conțină bucăți de piuliță. Se strecoară peste un castron mare cu pânză de brânză. Filtrează componentele solide.
Umpleți laptele de nucă într-o sticlă curată și păstrați-l în frigider sau utilizați imediat.