Faceți-vă propriul iaurt rezistent la înjunghiere prin loopi1983

  • propriul

Faceți-vă singur iaurt rezistent la înjunghiere

ingrediente

Faceți-vă singur iaurt rezistent la înjunghiere

  • 1 litru de lapte (posibil și fără lactoză)
  • 2 linguri de iaurt natural

12h 20min
uşor

pregătire

Preparare pentru iaurt natural solid

Pentru a obține un iaurt foarte ferm este necesar să lăsați laptele mai întâi aprox. 20 de minute la nivelul 2 la 80 de grade a incalzi.

Acest lucru descompune proteinele din lapte și veți obține un iaurt solid mai târziu.

Cei care preferă iaurtul crem pot sări peste acest pas și să înceapă cu al doilea pas.

  • Lăsați laptele să se răcească la aproximativ 40 - 45 de grade, apoi amestecați în aproximativ 2 linguri de iaurt natural timp de 5 secunde la nivelul 3.
  • Se toarnă laptele cu iaurtul în pahare curate.

    (Iau mereu 6 borcane mici cu șurub de câte 200 ml fiecare și nu le umplu complet, astfel încât să mai fie loc pentru gem mai târziu) Așezați borcanele (fără capace) într-o oală (sau Tupperware Multiserver) cu apă care este, de asemenea, la 45 de grade.

    Acoperiți oala și înfășurați-o într-un prosop gros sau într-o pătură.

  • Lăsați să stea într-un loc cald timp de cel puțin 8 ore. Este important să nu mișcați ochelarii. După 8 ore în picioare, borcanele se închid și se pun din nou în frigider cel puțin 4 ore.

    • Unelte de care aveți nevoie

    Pahar de măsurare TM5/TM6

    Iaurtul se va păstra la frigider aproximativ două săptămâni sau mai mult (atâta timp cât nu este mucegăit, este în regulă). Sfat: Gust perfect cu sirop de vanilie de casă, gem sau fructe proaspete.

    Această rețetă ți-a fost pusă la dispoziție de un client Thermomix și, prin urmare, nu a fost testată de Vorwerk Thermomix. Vorwerk Thermomix nu își asumă nicio răspundere, în special în ceea ce privește cantitățile și succesul. Vă rugăm să respectați întotdeauna instrucțiunile de aplicare și de siguranță din instrucțiunile noastre de utilizare.