Faceți-vă singur jeleu de cireșe Rețetă simplă cu 2 ingrediente

14 iunie 2019 de Julia Kloß Categorii: Nutriție

Jeleul de cireșe nu este doar o răspândire populară, ci este și foarte ușor de făcut. Aici vă vom arăta de ce ingrediente aveți nevoie și cum funcționează exact.

Jeleu de visine: ai nevoie de aceste 2 ingrediente

Jeleu de fructe se face întotdeauna după același principiu - și anume din suc de fructe și conservarea zahărului. În consecință, îl puteți face dintr-o varietate de fructe.

Rețeta de bază constă doar din două ingrediente, dar poate fi rafinată după dorință. Acest lucru este valabil și pentru jeleul de cireșe. Veți avea nevoie de următoarele pentru aproximativ patru borcane de zidărie ingrediente:

aproximativ 1,25 până la 1,5 kg de cireșe dulci
500 g zahăr conservant 2: 1
dacă este necesar o jumătate de lămâie organică

În această țară, cireșele dulci sunt în sezon din iunie până în august. În acest timp le puteți obține din cultivarea regională din Germania și puteți evita rutele de transport lungi. De asemenea, asigurați-vă că puneți cireșe Calitate organică să cumpere pentru a sprijini agricultura ecologică. Puteți afla mai multe despre sezonul diferitelor tipuri de fructe și legume în Calendar de sezon pentru legume și fructe.

În afară de ingredientele menționate, veți avea nevoie și de următoarele ustensile:

patru borcane cu capac (de ex. borcane vechi cu gem),
o oală mare
și un storcător sau, alternativ, o strecurătoare și un prosop de bucătărie.

Prepararea jeleului de cireșe: așa funcționează

Cu sau fără storcător: îți poți face propriul jeleu de cireșe în cel mai scurt timp. pregătire nu este deloc dificil:

În primul rând, ar trebui să vă curățați bine borcanele de zidărie, astfel încât să fie sterile: Borcane de sterilizare: cele mai bune metode cu instrucțiuni pas cu pas.
Spălați cireșele, scurgeți-le bine și îndepărtați-le tulpinile.
Dacă aveți un storcător de fructe, îl puteți folosi pentru a le face suc acum. Dacă nu, cel mai bine este să îndepărtați pietrele și apoi să le zdrobiți ușor cireșele. Puneți cireșele fără sâmburi într-o cratiță cu aproximativ 100 de mililitri de apă și aduceți-le la fierbere. Lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ cinci minute până când se produce suc. Căptușiți o strecurătoare cu un prosop de bucătărie și turnați cireșele în ea. Exprimă-le bine. Bacsis: Puteți să vă faceți propriile dvs. din restul de pietre de cireș Pernă de piatră de cireș legume și fructe.
Măsurați aproximativ 750 de mililitri suc de cirese și stoarceți o jumătate de lămâie dacă doriți. Puneți sucul de cireșe într-o cratiță cu sucul de lămâie și adăugați și zahărul de conservare. În timp ce amestecați, lăsați totul să fiarbă și apoi fierbeți timp de cinci minute.
Acum poti Test de gelificare do.
Turnați jeleul fierbinte direct în borcane și sigilați-le. După răcire, jeleul își ia consistența familiară.

Sfat pentru variație: Dacă doriți să rafinați puțin jeleul, puteți face altceva, de exemplu Pulpa de vanilie, scorţişoară sau adăugați 150 de mililitri de amaretto.

Fierberea cireșelor este soluția perfectă atunci când îți mai rămân multe cireșe. Vă vom arăta două moduri simple de a ...