Faceți-vă singur oțet de mere Cu această rețetă și puțină răbdare veți reuși
24 septembrie 2020 de Julia Kloß Categorii: Nutriție
Puteți face singur oțet de mere ușor și cu doar câteva ingrediente acasă. Aici vă arătăm de ce anume aveți nevoie și la ce puteți folosi oțetul de mere de casă.
Puteți face singur oțet de cidru de mere în diferite moduri: De exemplu, pregătiți-l din propriile mere sau cu ajutorul oțetului de coniac. Ce variantă alegeți depinde de dvs.
De ce ar trebui să faceți singur oțet de mere? Există două motive principale pentru aceasta:
- Evitați risipa de alimente: dacă recolta de mere din acest an este mai mare decât era de așteptat, puteți folosi unele dintre mere și le puteți face durabile. Bacsis:Puteți păstra merele timp de câteva luni.
- Ingrediente cheie: Dacă faceți singur oțet de mere, știți ingredientele. Deci, puteți fi sigur că nu conține substanțe dăunătoare sau aditivi toxici.
- Utilizarea deșeurilor: puteți utiliza pur și simplu sticle de sticlă uzate și nu creați alte deșeuri din sticlă sau plastic.
Faceți singur oțet de mere din mere
Pentru această variantă de oțet de mere, cel mai bine este să culegi mere din grădină acasă. Acestea garantează un oțet de cidru de mere de înaltă calitate, cu un gust intens. Desigur, puteți folosi și merele cumpărate pentru aceasta - acestea ar trebui să fie organice, astfel încât să nu mai aveți reziduuri de pesticide în oțet mai târziu. În plus, cel mai bine este să le cumpărați din surse regionale, deoarece rutele lungi de transport sunt foarte poluante.
Ai nevoie de aceste ingrediente pentru aproximativ doi litri Oțet de mere:
- 1 kg de mere
- 100 g zahăr
- apă rece
Ar trebui să aveți și un castron, unele vechi Borcane cu șurub și aveți câteva sticle mici de sticlă gata.
Oțetul de cidru de mere durează câteva săptămâni, dar nu este deloc dificil:
Faceți oțet de mere din oțet de coniac
De asemenea, puteți face oțet de mere din oțet de coniac. Pentru un litru Aveți nevoie de oțet de mere de casă:
- 3 mere mari
- 1 litru de oțet de coniac
- o sticlă cu o capacitate de 1,5 l, de preferință bulbică
Metoda cu oțet de coniac este mult mai rapidă decât prima variantă. Nici acest lucru nu este complicat:
- Spălați și miezul merelor.
- Tăiați-le în cuburi mici și puneți-le în sticlă.
- Se toarnă oțetul în sticlă și se sigilează.
- Puneți sticla într-un loc răcoros (subsol sau frigider) timp de trei săptămâni și lăsați oțetul să se absoarbă. Terminat!
În funcție de locul în care faceți cumpărături, probabil că cunoașteți o mână de soiuri de mere și le puteți determina, de asemenea. Dar care sunt diferențele ...