Faceți-vă singuri dulceață de mere - aur de mesteacăn
Ingrediente pentru aproximativ 3 pahare de 250 ml:
- 450 g pere, curățate și tăiate cubulețe
- 300 g mere (tartă), curățate și tăiate cubulețe
- Suc de lămâie organică și coajă
Pregătirea gemului de pere:
Această dulceață fructată de mere este preparată fără adaos de zahăr.
- Mai întâi coajați, miezuiți și tăiați zarurile pere și mere.
- Apoi adăugați coaja de lămâie și sucul de lămâie.
- Acum fierbeți totul împreună cu apa timp de 20 de minute bune până când totul este frumos și moale.
- Apoi scoateți vasul de pe foc și amestecați totul bine cu un blender manual. De asemenea, puteți lăsa bucăți mai mari în gem, dacă doriți.
- Acum adăugați zahărul mesteacăn gelifiant Birkengold® și un vârf de scorțișoară la acest piure de fructe și aduceți la fierbere încă 5-10 minute.
- Între timp, borcanele cu dulceață pot fi spălate bine cu apă fierbinte.
- În cele din urmă, utilizați o pâlnie pentru a turna în borcanele încă fierbinți, înșurubați-le și apoi întoarceți borcanele cu gem cu capul în jos timp de aproximativ 10 minute.
- De îndată ce dulceața s-a răcit complet, poate fi consumată super delicioasă cu pâine sau brioșă.