Faceți-vă singuri mere coapte MÂNCAȚI MAI INTELIGENT

faceți-vă

Sezonul de dinainte de Crăciun oferă multe delicatese culinare delicioase: fie că sunt prăjituri de copaci, prăjituri sau turtă dulce - cu cafea de Advent ești răsfățat la alegere. Dar acum ne-ar plăcea să vă oferim o alternativă gustoasă și, mai presus de toate, sănătoasă: ce zici de un măr copt fierbinte în sos de vanilie? Fructele pot fi preparate la cuptor sau în zbor cu microundele. Faceți singuri mere coapte - este mai ușor decât credeați!

Cuprins

  1. Faceți singuri mere coapte
  2. Mar copt cu ghimbir
  3. Măr la cuptor cu umplutură de vrajă
  4. Inimă - mere coapte cu feta, măsline și roșii
  5. Inimă - slănină și măr copt

Nu sunteți încă un fan de mere coapte? Asta ar trebui să se schimbe în curând. Deoarece merele coapte sunt o alternativă minunată la prăjituri și prăjituri, mai ales iarna. Și, în plus, puteți pregăti cu ușurință delicatese de iarnă. Dar citește singur.

Pentru prepararea merelor coapte, trebuie să utilizați în primul rând soiuri de mere ferme și acre. Boskoop roșu, Gravensteiner sau Cox Orange sunt ideale.

Cu mulți ani în urmă tocmai ai pus mărul în cuptorul fierbinte și aștepți să se deschidă înainte să-l stropi cu scorțișoară și zahăr. Astăzi, pe de altă parte, miezul mărului este îndepărtat și cavitatea creată este folosită pentru a adăuga ingrediente delicioase. De fapt, nu există limite ale imaginației. Orice vă place este permis în ingrediente. Pe lângă migdale, stafide, muesli, fulgi de ovăz, puțină miere și alune, poți adăuga la mărul copt și nougat, marțipan, gem sau condimente de iarnă. Câteva fulgi de unt asigură mărul să nu se usuce prea mult. Și versiunea sărată provoacă, de asemenea, o agitație!

Apropo: Dacă nu ai prea mult timp și nu vrei să te descurci fără mărul tău copt, poți pregăti și vasul de iarnă la cuptorul cu microunde. În funcție de dimensiune, puteți încălzi mărul într-un castron timp de trei până la cinci minute la aproximativ 600 de wați și apoi lăsați-l să se răcească timp de două minute. Vă dorim poftă bună!

Faceți singuri mere coapte

Ingrediente pentru 2 porții:

  • 1 lingură de cireșe uscate
  • 1 lingură de afine uscate
  • 1 lingură sultane
  • 6 linguri suc de mere
  • 2 mere tarte (200 g fiecare)
  • 1 lingură de migdale tocate
  • ½ păstăi de vanilie
  • 1 lingură zahăr din trestie
  • 150 g iaurt (0,3% grăsime)
  • 2 linguri de lichior de ou (după gust)

Veți avea nevoie de aceste aparate de bucătărie:

  • 1 vas de copt
  • 1 castron
  • 1 castron mic
  • 1 tablă de lucru
  • 1 cuțit mic
  • 1 lingura
  • 1 lingurita
  • 1 tăietor de miez

Etape de pregătire:

  1. Puneți cireșele uscate, merisoarele și sultanele cu 2 linguri de suc de mere într-un castron mic și înmuiați.
  2. Spălați merele și îndepărtați miezul cu un tăietor de mere.
  3. Adăugați migdale mărunțite la cireșe, afine și sultane și amestecați totul împreună.
  4. Se toarnă amestecul în mere cu o linguriță și se pune într-un vas de copt.
  5. Se toarnă peste el sucul rămas de mere. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C (cuptor cu ventilator: 180 ° C, gaz: nivel 3) timp de 30-35 de minute.
  6. Între timp, tăiați păstăia de vanilie pe lungime, răzuieți pulpa cu un cuțit ascuțit și amestecați cu zahărul.
  7. Amestecați zahărul vanilat cu iaurtul și, dacă doriți, ouă până se omogenizează. Așezați pe farfurii, puneți câte un măr copt pe fiecare și serviți.

Mar copt cu ghimbir

Ghimbirul este un ingredient minunat care ameliorează răcelile și conferă merelor coapte o notă minunat de picantă. Dacă vă place ghimbirul, ar trebui să încercați cu siguranță această variantă de mere la cuptor! Ingrediente pentru 4 persoane: 4 mere galbene 2 linguri de zahăr ½ linguriță scorțișoară 1 vârf de ghimbir praf 1 bucată de ghimbir proaspăt 4 lingurițe de zahăr pudră 400 ml suc de mere (sau vin alb) 1 băț de scorțișoară ½ păstăi de vanilie 2 linguri de unt zahăr pudră pentru stropire Pași de pregătire: Spălați merele, tăiați capacul, Îndepărtați carcasa miezului cu un tăietor cu bile.

Se amestecă zahărul cu scorțișoară și praf de ghimbir, se presară în deschidere, se pune capacul la loc. Curățați ghimbirul și tăiați-l în benzi fine. Caramelizați zahărul pudră într-o tigaie rezistentă la cuptor, deglați-o cu suc de mere. Adăugați bățul de scorțișoară, ghimbirul și păstăia de vanilie feliată, fierbeți scurt. Pune merele și coace-le la cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 25 de minute. Scoateți merele din preparare și păstrați-le calde. Se amestecă untul rece în sosul de caramel. Întindeți sosul pe farfuria de desert ca o oglindă, așezați deasupra merele și presărați zahăr pudră.

Măr la cuptor cu umplutură de vrajă

Hildegard von Bingen a lăudat ortografia ca un bob foarte sănătos în Evul Mediu și a recomandat-o pentru a sprijini digestia și sistemul imunitar, printre altele. Deci, de ce să nu umpleți și un măr copt cu vrajă?

Ingrediente pentru 1 portie:

  • 1 lingură de vrajă măcinată (aprox. 15 g)
  • 40 ml suc de mere
  • 4 miez de alune
  • 1 lingură de stafide nesulfurate
  • 1 vârf de scorțișoară (de preferință scorțișoară Ceylon)
  • 1 măr (aprox. 150 g)

Etape de pregătire:

  1. Se amestecă grîul de compeltă și sucul de mere într-un castron mic și se lasă la macerat 1 oră.
  2. Apoi, tocați mărunt cu alune și stafide într-un tocator. Condimentați cu un vârf de scorțișoară.
  3. Spălați mărul și frecați-l uscat. Tăiați partea superioară ca un capac și decupați carcasa miezului cu generozitate.
  4. Pune mărul într-un vas mic de copt și umple-l cu amestecul de vrajă. Puneți „capacul” pe măr, adăugați 3 linguri de apă și gătiți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C (cuptor ventilator: 180 ° C, gaz: nivel 3) timp de aproximativ 20 de minute. Scoateți, lăsați să se răcească puțin și hrăniți.

Inimă - mere coapte cu feta, măsline și roșii

Un măr copt copios - chiar are un gust bun? Da foarte bine. Dulceața mărului și condimentul picant din feta, măsline și roșii asigură o experiență gustativă incredibilă, care este probabil unică.

Ingrediente pentru 4 porții:

  • ¼ grămadă de pătrunjel
  • 60 g roșii uscate, murate în ulei
  • 100 g brânză de oaie
  • 2 linguri de măsline negre, fără sâmburi
  • 2 linguri pesmet
  • 2 lingurite de suc de lamaie
  • 4 mere mari, coapte
  • 4 linguri de unt în fulgi
  • piper din rasnita

Etape de pregătire:

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C căldură superioară și inferioară. Se spală pătrunjelul, se agită uscat, se pune 1 tulpină deoparte pentru decor și se toacă mărunt restul. Așezați într-un castron, scurgeți, tăiați mărunt roșiile și adăugați. Tăiați feta în cuburi mici și amestecați. Tocăm măslinele și le adăugăm împreună cu pesmetul. Se amestecă totul, se amestecă ulei de roșii și se condimentează cu suc de lămâie.
  2. Spălați merele, tăiați un capac și miezul cu generozitate. Ungeți un vas mic de copt, puneți merele în el și distribuiți umplutura pe mere, apăsați puțin și turnați fulgi de unt peste el. Puneți capacul într-un unghi și gătiți merele în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute. Se servește fierbinte, garnisit cu pătrunjel și presărat cu piper, cu pâine albă proaspătă.

Inimă - slănină și măr copt

Și aici, deviza este: dulce întâlnește picant. Combinația este ceva pentru adevărații gurmanzi. Așa că urcă-te pe aragaz și distrează-te încercând.

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 100 g de slănină afumată
  • 200 g ceapă
  • 4 mere
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 4 linguri unt
  • piper din rasnita
  • 4 felii de slănină