Fă-i laptele; ovăz de casă și rețete cu okara d; ovăz
Vrei lapte? Da, dar nu lapte de vacă!
Am găsit un substitut perfect: laptele de ovăz. În acest articol veți înțelege de ce este interesant laptele de ovăz, dar și cum să îl faceți acasă cu o rețetă foarte simplă.
1. Motive bune pentru a alege lapte de ovăz
Acest lapte este de fapt un suc de legume dar culoarea și textura sa sunt apropiate de laptele de vacă.
Atenție (ca o pătură) și tu poți fi sindromul Wow când citești paragraful următor! Ai fost avertizat ...
Laptele de ovăz este:
- fără gluten (dacă în preparat se folosește fulgi de ovăz fără gluten).
- fără proteine din laptele de vacă
- fără soia
- sărac în calorii
- neutru la gust (spre deosebire de laptele de soia sau laptele de nuci)
- cremos
- economic
2. De ce să o faci singur?
Laptele de ovăz se găsește acum cu ușurință în supermarketuri și în magazinele ecologice.
Se găsește vândut în cărămidă. Este foarte convenabil și îl cumpăr de mai multe ori pe an.
Dar de cele mai multe ori o fac acasă, iată de ce:
- este foarteeconomic (💰 costul a aproximativ 23 de cenți pe litru, comparativ cu 1,69 EUR în cărămidă la supermarket)
- este zero deșeuri: gata cu ambalajul
- rețetă personalizabilă (Stăpânesc ingredientele din laptele meu)
3. Cum se face (2 metode rapide și ușoare)
Puteți folosi un mixer clasic (nu este nevoie să aveți o mașină cu puterea lui foufou) sau un aparat de lapte pe bază de plante (eu personal folosesc Soyabella).
Dacă utilizați un blender obișnuit, vă recomand să cumpărați o pungă de lapte. Îl puteți găsi la un preț redus în magazinele ecologice sau pe Amazon.
Vrei să începi fără a investi?
Nicio problemă, între timp puteți folosi o ciorapă curată din nailon sau un scutec/prosop subțire.
Această rețetă o puteți găsi pe video.
Vă arăt cum să vă preparați laptele cu cele două metode.