Făină de banane verzi - o făină care îl face pe KoRo fericit
Un nou superaliment cucerește bucătăriile domestice: făina verde de banane - este fără gluten și bogată în substanțe nutritive. Superalimentul este ideal pentru coacere și este o alternativă perfectă la făina de grâu procesată.
Potrivit unor surse, făina de banane verzi este tendința alimentară în 2018. Făina este deosebit de populară în rândul persoanelor care doresc să mănânce fără gluten și sărace în carbohidrați.
În plus, făina verde de banane are o mulțime de alte avantaje: are mai puține calorii, carbohidrați mai valoroși și, datorită serotoninei, se spune chiar că te face mai fericit. Sună destul de perfect.
Făina verde de banane este făcută din pătlagene necoapte, curățate și uscate. În alte părți ale lumii, de exemplu în Africa de Vest și Caraibe, superalimentul este deja o parte integrantă a bucătăriei.
Făina, care are un gust ușor de nuci, are puține în comun cu gustul bananelor. Este ideal pentru legarea alimentelor și coacerea. Pentru aceasta, este pur și simplu schimbat unu-la-unu cu făina convențională - dar dacă aveți dubii, ar trebui să folosiți puțin mai puțină făină de banane.
Nu un alt superaliment!
De la tendința avocado cel mai târziu, superalimentele au fost pe buzele tuturor. Semințele sau nucile de înaltă calitate, fructele și legumele sau răsadurile autocultive aparțin clasei de superalimente. Acum este făină.
Acest lucru este bun și important. Și piața făinii care conține gluten se dezvoltă rapid. Nu există doar soiurile bine cunoscute de făină de nucă de cocos, migdale, orez și ovăz - acum făina verde de banane este în creștere.
Avantajul făinii de banane verzi este evident. Este sănătos, sărac în calorii și carbohidrați și este soluția potrivită pentru oricine caută o alternativă la făina de grâu.
Ceea ce îl face un superaliment?
Superalimentele sunt alimente pentru o minte și un corp sănătos. Un efect pozitiv asupra sănătății este asociat cu superalimentele. Acest lucru se datorează faptului că superalimentul conține un număr deosebit de mare de nutrienți.
Valorile și funcțiile nutriționale ale făinii de banane
La fel ca și banana, făina verde de banane este bogată în minerale precum potasiu, magneziu și vitamina C. Prin urmare, făina de banane susține procesarea stimulilor din inimă, activitatea nervilor și mușchilor și a sistemului imunitar.
Carbohidrații valoroși din făina de banane verzi sunt carbohidrați nutritivi, energizanti. Deci, fără carbohidrați goi, cum ar fi cei găsiți în dulciuri, de exemplu. Acest lucru vă permite să vă îndepliniți cerințele de carbohidrați într-un mod sănătos - iar nivelul zahărului din sânge este mulțumit de asta.
Un mare efect secundar al făinii de banane verzi: datorită serotoninei pe care o conține, se spune că declanșează chiar sentimente de fericire.
Mai mult, făina verde de banane are mai puține calorii decât alte tipuri de făină. Acest lucru se datorează amidonului rezistent din făină. Acest amidon nu este digerat în intestinul subțire, motiv pentru care nu oferă calorii.
Datorită procesării ulterioare a amidonului, făina verde de banane promovează flora intestinală. Simțirea plină, gazul sau foamea sunt un lucru din trecut cu pâinea făcută din făină.
Rețetă de pâine cu banane
Coacerea primei pâini cu banane este foarte ușoară. Aveți nevoie de aceste ingrediente:
- 4 pătlagini verzi
- 4 ouă (sau înlocuitor de ouă vegan)
- 2 linguri miere
- 1 lingura extract de vanilie
- 1/3 cană ulei de cocos topit
- 1 linguriță praf de copt
- 2 lingurite de scortisoara
- 1 cană de făină de banane
Primul lucru pe care ar trebui să-l faci este să pregătești cuptorul la 180 de grade Celsius în timp ce pregătești aluatul. Apoi, cele patru patlagine sunt curățate și ouăle, mierea, vanilia și uleiul de cocos sunt amestecate. În timp ce amestecați, puteți adăuga praful de copt și scorțișoara. În cele din urmă, făina de banane este cernută și încorporată în amestec. Pui aluatul finit într-o tigaie și îl lași să se coacă timp de 30 de minute. Enojy masa ta!