Făină de cartofi în loc de făină normală (nutriție, coacere, gătit și coacere)
Buna ziua coac un tort de lamaie si am folosit faina de cartofi in loc de faina normala. Apoi are un gust mai rău?
4 răspunsuri
Făina de grâu are gluten (proteină lipicioasă) care este esențială pentru formarea așa-numitei structuri de aluat. Și acest lucru asigură că tortul nu se prăbușește și că „ține” bulele de gaz ale agentului de dospire în primul rând.
Rezultatul cu făina de cartofi ar trebui să fie de aproximativ o „bucată” cu aromă de lămâie, care se pudrează atunci când mușcați - dacă obțineți masa uscată.
Nu este normal, ar putea avea doar gust de cartofi, dar nu trebuie să fie. Dar este o idee bună:)
Poate că asta e ceva.
întrebări similare
Vreau să fac clătite, dar am doar pesmet. Pot folosi pesmet în loc de făină obișnuită? Și o gustă?
Am rămas fără făină de grâu, dar mi-am dorit foarte mult să fac vafe, așa că am folosit făină de cartofi și migdale măcinate în loc de făină adevărată. Vafele nu sunt bune:) care a fost părerea ta? Pe făina de cartofi sau pe migdale? Sau poate altceva?
heyhey ^^ Am vrut să coac astăzi și am nevoie de făină . și apoi intru fericit în bucătărie și văd 2 recipiente. una dintre ele este făină de cartofi, iar cealaltă este normală. Din păcate, nu știu care dintre ele este cea potrivită .: DD este făina normală „mai albă” sau este mai gălbuie?
Știu că întrebarea este deja acolo, dar răspunsurile sunt cam ciudate . sunt unii care spun că albul este făină normală, alții spun că albul este făină de cartofi: /
nevoie urgentă de ajutorul tău.:)
Bună. Mâine aș vrea să coac niște prăjituri plate și, conform rețetei, am nevoie de 300g făină tip 550.
De unde puteți cumpăra asta în comerțul normal? Nu l-am văzut niciodată pe rafturi din câte știu. și ce se întâmplă dacă folosesc în schimb făină normală? ar fi rău? Locuiesc în Hamburg, așa că și magazinul ar trebui să fie aici:)
Coac pizza azi și din păcate nu mai am suficientă făină. De când este duminică, niciun magazin nu este deschis. Face o mare diferență dacă adaug acum niște făină de porumb ?
De fapt, pot folosi făină de grâu în loc de amidon de porumb pentru a mă îngroșa?
Va fi la fel ca amidonul de porumb în consistență?
Pot face menemen (rețetă turcească) cu roșii tocate în loc de roșii normale? A mai încercat-o cineva și știe dacă are același gust ?
Bună, oameni buni, de multe ori fac eu însumi pizza și, din moment ce vreau să mănânc mai sănătos în acest moment, aș vrea să coac un aluat „mai sănătos”.
Acum am citit pe Internet că poți folosi și făină de secară sau de spelt în loc de făină de grâu, am folosit mereu făină de grâu și sincer acum nu știu dacă va avea un gust bun (gusturile sunt diferite - știu!) Dar ce gust are Grâu? Secară sau ortografie? Și cum ar fi mai sănătos? A aflat deja cineva ?
ps: Eu folosesc întotdeauna ton și ceapă ca toppinguri.
Așa că voi coace în curând o prăjitură cu lămâie și voi încurca înainte și înapoi: ce fel de topping voi face? Ciocolata merge mai mult cu portocala. iar la o înghețare normală mi se pare destul de plictisitor. Ajutor Vă mulțumim foarte mult anticipat❤️❤️❤️
Am copt o prăjitură și am amestecat accidental în zăpada și făina de gheață în loc să mă pliez așa cum este descris.
**?: D Există o diferență specială.:) și este atât de rău?
Am căutat rețete pentru făină de cânepă pe youtube și google, dar am găsit doar pâine pe care o poți face cu ea. Pot folosi orice rețetă de ex. ia o prăjitură și folosește făină de cânepă în loc de făină normală sau se va schimba foarte mult?
Nu vreau să citesc comentarii sau răspunsuri înțepătoare sau ironice, nici măcar din cauza greșelilor de ortografie (pentru care nici măcar nu pot face nimic pentru că tastatura mea o ia razna din când în când). Înțelegi ce vreau să spun, în ciuda uneia sau a celeilalte scrisori plasate greșit.
Odată ce am descoperit un videoclip despre modul în care se fac așa-numiții taleri de cartofi, nu l-am știut niciodată, dar apoi l-am încercat și a avut un gust mega bun. Cu toate acestea, ele nu sunt crocante la exterior, ci mega neglijent.
De ce este sau aveți un sfat despre cum să-l faceți crocant la exterior?
Fierbeți cartofii în presa de cartofi, adăugați 2 gălbenușuri de ou și făină și condimente precum și ierburi proaspete, până se formează un aluat destul de ferm, eu folosesc făina. În cele din urmă, îl rostogolesc într-un „cârnați” alungit, care are un diametru de aproximativ 7 cm, și tăiem talerii de cartofi în felii groase de 1,5 cm. Apoi pâinește-le în făină și prăjește-le pe ambele părți, dar nu devin crocante, rămân neglijent
Coaceți pentru prima dată, nu aveți făină în tigaie . este atât de rău sau este posibil fără ea?