FĂINĂ DE GRÂU SAU DE LAPTE; PEPESOUPE

FĂINĂ DE GRÂU SAU DE LAPTE

făină grâu

Marți, 5 noiembrie 2019 09:00

Terciul de mei este numit „gnon-baga” în Bambara și este foarte popular printre copii și adulți, în special în timpul Ramadanului, unde este folosit pentru a sparge postul. Prajiturile de făină numite aici „Gbofloto” sunt făcute din făină de grâu, iar cele 2 alimente se potrivesc perfect între ele.

Fatou și Alima sunt doi veri din districtul Le Château din Yamoussoukro, care au făcut multe din asta. Stând în spatele unei mese improvizate, își întâmpină numeroșii clienți care vin de la ora 15:00, fie pentru gogoși, fie pentru terci. Adesea clienții comandă două feluri de mâncare.
Ambele sunt adevărate gustări, iar unele fac din aceasta masa de seară. Cei 2 veri servesc astfel până la ora 19:00.