Făină de ovăz, afine și migdale

Pâine dulce

Vă veți bucura de acest lucru pâine nu foarte dulce (este doar îndulcit cu lingonberries (afine uscate). Este perfect pentru micul dejun la fel cum este sau prăjit dacă preferați. Am făcut-o cu ocazia Zilei Mondiale a Pâinii, ziua mondială a pâinii.

500 g făină T65 bio (faceți clic aici dacă vă întrebați ce este T65)
375 ml de apă călduță
75 g ovaz + o cantitate suplimentară pentru crustă (aproximativ 2 linguri)
100 g lingonberries (afine) uscate (sau stafide)
1½ linguriță de sare
½ linguriță de 4 condimente
1 portocală organică
50 g unt nesărat
1½ linguriță de drojdie de panificație deshidratată
25 migdale tăiate în bucăți
ulei pentru matriță și castron, dacă este necesar

Dacă utilizați un filtru de pâine: Se toarnă în aparat în ordinea recomandată de producător apă călduță, făină, fulgi de ovăz, sare, coajă de portocală, patru condimente, unt înmuiat și drojdie de panificație deshidratată.