Faina de spelta

Bună, fetelor, în timp ce căutam noi rețete pe internet, am dat peste o rețetă de pâine făcută din făină de spelt. Am făcut câteva cercetări și se dovedește că este o făină cu gluten foarte scăzută. Nu pot să-ți dau compoziția. Voi încerca să o găsesc diseară.

Oricare dintre voi îl folosește sau ați mai auzit de el?

Vă mulțumesc anticipat pentru răspunsuri
Să aveți o zi bună
E-mail

PS: Nu pot mânca pâine DUKAN nici măcar la MAP, așa că am avut speranță să citesc rețeta.

Rețeta am găsit-o pe un blog al unei fete care urmează dieta Dukan până acum nu știu dacă este Dukan real!

Am găsit câteva la Delbart, am luat mai degrabă „făină de spelte întregi” decât „făină de spelt albă”, deoarece mai puțini carbohidrați.
Pentru compoziție:
proteine: 17gr
glucide: 2,1 gr
lipide: 0,9 gr
Mi se pare corect echilibrul este respectat.

Am aruncat o pâine în MAP, vom vedea rezultatul. Ceea ce mi s-a părut bizar este că arată (culoare, textură) la sunet mixt!

Pentru reteta l-am urmat pe cel de pe punga mai degraba decat pe cel gasit pentru ca era necesar sa facem aluatul in MAP si apoi sa-l bagam in cuptor!

---