Faisselle (ingredient) - Tot ce trebuie să știți despre faisselle 750g

Faisselle se poate face din diferite lapte: vacă, oaie, capră. Gustul său va evolua de-a lungul anotimpurilor, în funcție de hrana pentru animale disponibilă.

trebuie

Pregătirea

Niciun preparat specific pentru faisselle care poate fi servit dulce sau sărat.

utilizare

Ne place natura să profite de textura sa rustică. Este îndulcit și aromatizat cu gem, miere, sirop de arțar, chiar și cu dulceață de lapte, a cărui dulceață oferă un contrast frumos cu partea amețitoare a faissellei. La munte, nu ratați faisselle servite cu afine sau zmeură proaspăt culese, este o căsătorie divină.

Într-o versiune sărată, înlocuiește cu ușurință brânza, condimentată cu sare și piper și aromată cu ierburi proaspete și ulei de măsline. Acesta este ingredientul esențial din creierul canut din Lyon, un nume inspirat de textura faisselle (vezi rețeta noastră) care merge minunat cu legumele la grătar. Faisselle înlocuiește crema și brânza albă în celebrul käsekuchen german. De asemenea, vă permite să faceți brânzeturi americane (aveți grijă să scurgeți vasul în ambele cazuri). Nu-l uitați nici în quiches amestecându-l cu ouă și puțină smântână lichidă, aduce pep.