Fake pie apple (diet) - În bucătăria Audinette
20 octombrie 2009
Scris de Audinette și publicat de la Overblog
De ce „dietă”? Deoarece nu conține aluat și oferă un loc primordial merelor și nimic merelor !
Evident, ai nevoie de puțin amidon, lapte și ou pentru ca acesta să se țină împreună, dar principiul este să folosești mere rase în aluat pentru a crea „grosimea”; oricum, rămâne destul de bine, chiar dacă este posibil să se servească parțial, ca pentru o plăcintă clasică.
Pentru o matriță de 28 cm:
- 10 mere medii
- 1 ou
- 80g zahăr brun
- 70g amidon de porumb
- 100 ml lapte
- 40g unt topit
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1 caz de rom