Fapte BCAA Totul despre BCAA ca nutriție sportivă și supliment nutrițional

Totul despre BCAA ca nutriție sportivă și supliment nutritiv

Aminoacizii cu lanț ramificat leucina, izoleucina și valina

(BCAA din Angl. Cu catenă ramificată un mino un cids) susține în același timp pierderea de grăsime și construirea mușchilor

Aminoacizii în general

aminoacizi sunt în primul rând elementele de bază ale biosintezei proteinelor. Din moment ce aminoacizi pot fi schimbate în multe moduri în metabolism, ele reprezintă o etapă importantă pentru sinteza altor substanțe endogene.

Cel mai aminoacizi sunt ușor solubile în apă. Din cei peste o sută de aminoacizi izolați din organisme, doar douăzeci apar în mod regulat ca componente proteice. Organismul uman este capabil să producă doisprezece dintre aminoacizii care sunt necesari în mod constant pentru sinteza proteinelor. (aminoacizi neesențiali). Restul de opt trebuie furnizați prin dietă (aminoacizi esențiali).

Trei dintre cei opt aminoacizi esențiali sunt numiți aminoacizi cu lanț ramificat, datorită modelului ramificat al lanțurilor laterale care sunt atașate la structura de carbon a aminoacizilor (BCAA din engl. Aminoacizi cu catenă ramificată). Acești trei aminoacizi cu lanț ramificat sunt I.soleucină, Leucina și valină. Datorită structurii sale fără grupări funcționale, conținutul de apă de carbon al moleculei de aminoacizi are proprietăți hidrofobe (hidrofuge). Astfel, spre deosebire de majoritatea celorlalți aminoacizi, BCAA sunt relativ slab solubili în apă și astfel limitează solubilitatea în apă a multor amestecuri de aminoacizi.

BCAA îndeplinesc funcții similare în organism și sunt necesare pentru a construi aproape toate proteinele. Aproximativ 35% din mușchi sunt alcătuite din BCAA. În timp ce majoritatea aminoacizilor sunt metabolizați în ficat, BCAA sunt direct în muşchi metabolizat. Acestea joacă un rol cheie în transportul de energie și azot între mușchi și ficat, unde sunt convertite reversibil în cetoacizii corespunzători. Cu toate acestea, majoritatea BCAA sunt consumate în metabolismul energetic. Cu toate acestea, prezența joacă un rol important L-alanină ca protecție a atât de important L-leucina de la recuperarea prea rapidă.

Ciclul BCAA

Fii în corp BCAA eliberat în principal de mușchii scheletici. Cadrele de carbon sunt utilizate ca combustibil, iar reziduurile de azot formează Aminoacid alanină. Alanina este transportată în ficat, unde este transformată în glucoză (gluconeogeneză). Glucoza este apoi transportată înapoi în mușchii scheletici. În timpul acestui proces, se menține homeostazia glicemiei (homeostaza = constanța condițiilor metabolice necesare existenței organismelor). Procesul este cunoscut sub numele de ciclul glucozei-alaninei.

Scăderea nivelului de amoniac

Amoniacul este un produs secundar al descompunerii aminoacizilor. Nivelurile ridicate de amoniac sunt un semn că o mulțime de proteine au fost descompuse pentru energie. Deoarece amoniacul acționează ca o otravă celulară, este negativ pentru organism. Într-un studiu ^ 1 cu înotători s-a constatat după 4 săptămâni că persoanele testate tratate cu BCAA au avut un nivel de amoniac cu 37% mai mic decât grupul de control.

Așa că ai putut vedea asta după Instruire A descompunere mai mică a proteinelor are loc atunci când înotătorul este unul Supliment BCAA a primi.

Leucina stimulează Sinteza proteinei în mușchi, este esențial pentru Procese de creștere Implicat în corp și susține procesele de vindecare a oaselor, pielii și țesutului muscular. Se poate face și prin intermediul metabolitului ketoleucină (CCI) anti-catabolice Act. Printre altele, KIC reduce eliberarea de cortizol (un hormon al stresului care este contraproductiv pentru construirea mușchilor), accelerând astfel regenerarea și asigurând un efect anabolic maxim. De asemenea, stimulează Leucina Insulina și a fi sub influența insulinei Leucina la rândul său, absorbit mai repede de celule.

Leucina pe lângă propria contrabandă, se ocupă și de alții aminoacizi. În ciuda concentrației crescute de insulină în sânge, nu există o scădere semnificativă a concentrației de glucoză, astfel încât performanța fizică și psihologică să nu fie afectată.

Isoleucina este responsabil pentru dezvoltarea hemoglobinei și stabilizează și reglează nivelul zahărului din sânge și al energiei.

Valine are efecte stimulatoare asupra organismului și este responsabil de creștere sănătoasă. Este metabolizat în energie în organism în timp ce glucoza este reținută.

Aminoacizii cu lanț ramificat se obțin în principal din proteine complexe, cum ar fi cazeina, zerul sau laptele și proteinele din carne. Cand Supliment nutritional Aminoacizii cu lanț ramificat sunt disponibili sub formă de capsule și pulbere și sunt adăugați la multe pulberi de proteine în scopul modernizării. Recent există, de asemenea Pudră de băutură cu BCAA, gustul strict și procesul slab de dizolvare a aminoacizilor individuali în apă aparțin acum, datorită celui nou Rc-Procedura, un lucru din trecut. Rc reprezintă recristalizarea, un proces de rafinare comun în chimia alimentelor, în care aminoacizii liberi, cristalini, sunt dizolvați și apoi recristalizați. Cristalele de aminoacizi 100% libere nou create se dizolvă acum extrem de rapid și complet în lichid și sunt deja în sânge și apoi în țesutul muscular la câteva minute după consum. Băuturile cu doze mari conțin maximum 8g BCAA în 500 ml.

Stresul fizic creează o lipsă de energie în organism, ceea ce duce la o descompunere crescută a Leucina și astfel o lipsă de lanț ramificat aminoacizi Oportunitati. Chiar și activitatea sportivă ușoară duce la o creștere mult crescută a leucinei în mușchi. Pe baza scăderii concentrației de aminoacizi liberi în plasmă și celule, un alergător de maraton poate calcula doar o pierdere de leucină de 235 mg, ceea ce duce la presupunerea că majoritatea leucinei degradate este compensată prin topirea propriei proteine a corpului. Corpul pare să înlocuiască deficiențele prin descompunerea propriei proteine a corpului. Sportivii ar trebui să consume proteine din lapte ușor digerabile sau amestecuri de aminoacizi care conțin aminoacizi cu lanț ramificat în 70 de minute de la antrenament.

Sportivii de forță ar trebui să ia BCAA imediat după efort pentru a preveni descompunerea proteinelor endogene.

Sportivii de anduranță ar trebui să ia BCAA în timpul exercițiului pentru a preveni pierderea proteinelor funcționale valoroase, în primul rând.

Problema cunoscută

Cu un antrenament mai lung, de intensitate ridicată, acestea scad BCAA-Valorile din sânge ca corpul sub stres BCAA arsuri. În acest moment, corpul cade înapoi pe țesutul muscular pentru a aminoacizi pentru producerea de energie.

Prin acest proces metabolic, mușchii sunt defalcați ca Proteine a fi ars.

Rezultatul este că mușchii devin mai mici și mai slabi - exact opusul pentru care te antrenai.

Acest proces este amplificat în special la Culturisti în Faza de definiție. Unul puternic dieta cu calorii reduse și antrenamentul simultan întăresc starea catabolică (pierderea mușchilor). Sinteza proteinelor este influențată negativ de antrenament. Cu toate acestea, antrenamentul de anduranță ușoară nu are acest efect negativ.

Pentru a dezamorsa situația, există câteva reguli dietetice care trebuie respectate. O dietă săracă în apă și carbohidrați, după cum consumă mulți culturisti, duce inevitabil la pierderea musculară mai devreme sau mai târziu, mai ales dacă procentul de grăsime corporală este deja foarte scăzut. Prin urmare, corpul trebuie să fie alimentat cu surse alternative de energie, astfel încât să nu se bazeze pe mușchi pentru a genera energie trebuie să cadă înapoi. BCAA - în special leucina - sunt foarte potrivite deoarece sunt convertite direct în mușchi.

BCAA și construirea mușchilor

Cercetătorii suedezi au examinat influența BCAA asupra sportivilor de anduranță. Au fost comparate un grup de alergători de maraton și un grup de alergători de fond care au parcurs o cursă de 18 km. Ambele grupuri au primit o doză zilnică de 10 g BCAA, un grup de comparație a primit un placebo. S-a constatat că nivelurile de tirozină și fenilalanină din plasma sanguină au crescut în grupul placebo în timpul exercițiului. Cu toate acestea, deoarece aceste două substanțe nu sunt absorbite de mușchii scheletici, acesta este un indicator al faptului că proteina a fost descompusă în mușchii scheletici.

Cu grupurile, unul BCAA-Dacă ați primit supliment, această creștere nu a fost găsită, astfel încât o astfel de defalcare a proteinelor în mușchii scheletici nu a avut loc aici.

Pierderea în greutate a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați se datorează în mare parte pierderii de apă.

Într-un studiu ^ 3 influența BCAA examinat pentru valorile plasmatice și concentrația de glicogen în timpul ciclului prelungit. Subiecții testați au pedalat timp de 60 de minute cu 70% din absorbția maximă de oxigen și apoi la putere maximă timp de 20 de minute. 90 mg BCAA pe kg de greutate corporală au fost administrate imediat înainte de antrenament și la fiecare 15 minute în timpul antrenamentului.

Rezultatul a fost nu numai o creștere semnificativă a concentrației de BCAA în sânge și mușchi, ci și o creștere semnificativ mai mare a nivelurilor de alanină. Concentrația de glicogen a scăzut semnificativ mai puțin decât la persoanele din grupul placebo (10% în loc de 35%). Din aceasta se poate concluziona că alanina a fost transformată în glucoză în ficat, a fost transportată către mușchii de lucru și a fost disponibilă acolo ca combustibil.

Un supliment BCAA îi ajută pe culturisti să scape de cercul vicios al dietei cu conținut scăzut de grăsimi, exerciții fizice crescute și starea catabolică rezultată în perioadele de dinaintea competiției. Numai în acest fel poate pierde grăsime și construi musculare în același timp.

Epuizant Antrenament de rezistenta duce la o scădere a BCAA-Bazin. Conduce simultan Exercițiu de rezistență la catabolism în mușchi la aceasta cu o constantă BCAA-Pentru a furniza stoc. Într - o competiție de anduranță, între 10 și 15% din necesarul de energie de BCAA sunt acoperite.

Mai ai un efect BCAA prin capacitatea lor de a concura cu triptofanul în transportul peste bariera hematoencefalică. Triptofanul este un precursor al serotoninei, care acționează ca un „semnal de somn” în creier. O oglindă joasă pentru alte, neutre aminoacizi permite cantități mai mari de triptofan să pătrundă în creier, producând astfel mai multă serotonină. O scădere a BCAA plasmatice în timpul exercițiului de rezistență scade raportul BCAA la Triptofan. Astfel, cantități mai mari de triptofan pot pătrunde în ureche și se produce mai multă serotonină.

Un supliment BCAA în fața noastră, în special în timpul exercițiilor de anduranță, poate preveni această schimbare a raportului și, astfel, poate suprima producția crescută de serotonină. Acest lucru duce la mai puțină oboseală și rezistență îmbunătățită.

Oamenii de știință suedezi au efectuat un studiu ^ 4 în care subiecții testați trebuiau să evalueze efortul perceput. Oamenii au trebuit să circule cu 70% din puterea lor maximă și li s-a dat fie BCAA sau un placebo. La fiecare 10 minute trebuiau să evalueze efortul și oboseala percepute. S-a dovedit că cu BCAA pacienții au avut o reducere de 7% a efortului perceput și, în același timp, o reducere de 15% a oboselii.

Cu toate acestea, nu au fost găsite diferențe în Exercitarea performanței detectat. În consecință, trebuie efectuată o investigație suplimentară pentru a determina dacă performanța crescută poate fi asociată cu efortul mai puțin perceput. Dar are sens că se poate obține performanță mai mare dacă antrenamentul este mai ușor.

BCAA au impact asupra psihicului. Vor fi similare cu asta amino acidn fenilalanină, Tirozină și Triptofan a trecut contrabandă peste bariera hematoencefalică în creier. Cu toate acestea, acest mecanism poate fi modificat prin modificarea raportului de concentrație a acestor șase aminoacizi între ele, de ex. printr-un metabolism crescut al BCAA, fi deranjat.

Rezultatul este un aflux crescut de triptofan și fenilalanină, ceea ce înseamnă că pot fi sintetizate mai multă serotonină și triptamină. Acest lucru duce la oboseală și chiar la pierderea cunoștinței (coma heptică).

Suplimentarea cu BCAA poate atenua această afecțiune și restabili echilibrul dintre aminoacizi.

Suplimentarea BCAA în plasmă menține raportul dintre BCAA și triptofan, ceea ce înseamnă că se formează mai puțină serotonină și rezistența sportivului este îmbunătățită.

Așa cum sunt combustibilii BCAA important pentru epuizarea carbohidraților la sportivi. Oamenii de știință francezi ^ 5 au investigat ca Pierderea de grăsime poate fi crescut într-un studiu cu restricții calorice. 25 de luptători au fost împărțiți în 4 grupuri. Toate cele patru grupuri au primit o dietă restricționată în calorii de 28 kcal pe kg de greutate corporală. Primul grup a primit o dietă echilibrată, al doilea grup o dietă săracă în proteine, al treilea grup o dietă bogată în proteine, iar al patrulea grup a primit un supliment BCAA suplimentar.

S-a constatat că Scăderea grăsimii corporale cu oamenii care Supliment BCAA primit a fost cel mai mare.