Fapte clare despre forumul de apă
„Apa este principiul tuturor lucrurilor. Pentru că apa este totul și totul revine la apă. „Filosoful Thales von Milet a descris-o deja în antichitate: apa este cel mai fundamental element al naturii și cel mai important bine pentru oameni. Fie ca hrană sau resursă de zi cu zi. Puteți citi elementele de bază și datele interesante despre apa rece în verificarea noastră de fapt.
Probabil cea mai cunoscută formulă chimică H2O este o descoperire relativ recentă. În 1805, Joseph Louis Gay-Lussac și Alexander von Humboldt au publicat că apa constă din două părți hidrogen și o parte oxigen.
Ciclu de apă
În fiecare an, aproximativ 115.000 km 3 de precipitații cad pe suprafața pământului. Aproximativ o treime din aceasta este apă dulce (în râuri, lacuri și ape subterane), care în cele din urmă se varsă în mare. Două treimi din cantitatea de precipitații se evaporă pe suprafața terenului, în principal prin metabolismul plantelor. Apa care este manipulată în ciclul apei este doar o parte foarte mică a apei proaspete de pe pământ: peste 95% este în formă înghețată în Antarctica, în straturile de apă subterană fosile sau ca vapori de apă în atmosferă.
Apă dulce și sărată
Aproximativ 70% din suprafața pământului este acoperită de mare, adică apă sărată. Apa dulce utilizabilă reprezintă doar aproximativ 2,5% din suprafața pământului. Doar aproximativ 0,3% din totalul alimentării cu apă dulce poate fi utilizat în mod activ de oameni. Restul este legat de ghețari, gheață sau în apele subterane și nu este disponibil.
În 2010, Organizația Națiunilor Unite a făcut ca dreptul la apă potabilă să fie un drept al omului. >>
Ziua mondială a apei
Scopul Zilei Internaționale Mondiale a Apei este de a atrage atenția asupra importanței apei ca bază a vieții pentru omenire. Ziua Mondială a Apei este sărbătorită pe 22 martie. Anul acesta se află sub tema principală „Apă și ape uzate”. Ziua austriacă a apei potabile din 21 iunie este menită să sensibilizeze apa ca marfă valoroasă și să pună în centrul atenției serviciile furnizorilor locali de apă.
. Consumul global de apă
În secolul al XX-lea, consumul global de apă a crescut de aproximativ șase ori. Cererea de apă a crescut de două ori mai repede decât populația. ONU se așteaptă ca populația mondială să crească cu aproximativ o treime până în 2050. Experții se așteaptă ca necesarul de apă să crească cu mai mult de jumătate.
. Consumul de apă de către oameni
Doar o fracțiune din apă este utilizată pentru nevoile imediate ale oamenilor - pentru gătit și băut: în Austria, cu un consum mediu de aproximativ 135 de litri de apă, aceasta este de aproximativ 5 litri. 63 de litri curg prin baie, duș și toaletă, 17 L în întreținerea casei, mașinilor și grădinii.
Apă potabilă în Austria.
100% provine din apele subterane și de izvor. 93% din acestea pot fi transmise gospodăriilor fără prelucrare; restul este filtrat în stații de epurare. Apa potabilă trebuie să îndeplinească cerințele minime igienice și microbiologice. Acestea și valorile limită pentru substanțele nedorite, cum ar fi plumbul, nitriții și sulfitul sunt specificate în Ordonanța privind apa potabilă. Infrastructura pentru apă potabilă și uzată din Austria este de un standard ridicat. Aproximativ 77.000 km de conducte de apă potabilă și aproximativ 90.000 km de conducte de canalizare traversează Austria. Înșirate la rând, liniile se vor extinde în jurul pământului de aproximativ patru ori.
3% din apa disponibilă și ar putea alimenta 440 milioane de oameni cu apă potabilă fără a afecta rezervele. >>
Carta apei din Viena
Faimoasa apă de izvor din Viena a fost protejată de o dispoziție constituțională din 2001. Aceasta este asigurarea apei ca bază a vieții pentru generațiile viitoare. De altfel, Viena este singurul oraș din lume a cărui apă este protejată constituțional.
Situri contaminate cu consecințe neplăcute
La începutul secolului al XIX-lea, numai conductele de plumb erau utilizate pentru conductele de apă din clădirile rezidențiale. La Viena, toate conductele de conectare a casei, care erau încă din plumb, au fost înlocuite de instalațiile de apă din Viena încă din 2007, dar nu și ascensorii din clădirile rezidențiale. De aceea, există încă țevi de plumb în multe clădiri vechi. Conținutul maxim admis de plumb în apă este reglementat cu o valoare limită. Dacă beți mult timp apă care conține plumb, aceasta poate duce la deteriorarea nervilor și afectarea formării sângelui. Prin urmare, sugarii și copiii mici nu ar trebui să bea apă din conductele de plumb.
Omul și apa
Corpul uman este format în mare parte din apă. Este de 75% la copii, 60% la bărbați, 50% la femei. Informațiile variază deoarece conținutul de apă este legat de conținutul de grăsime: cu cât este mai puțin țesut gras, cu atât este mai multă apă în organism.
Ce se întâmplă dacă nu bei suficient?
O gură uscată este primul semn de deshidratare. Consecințele sunt slăbiciune, oboseală și dificultăți de concentrare. Cu aceste semne, aproximativ 4% din greutatea corporală este deja lipsită de apă. Dacă lipsesc 5%, se poate pierde cunoștința. Dacă există o pierdere de aproximativ 10%, lipsa apei nu poate fi compensată și este fatală.
BĂTRÂNII BEȚ Prea puțin!
Din păcate, acest lucru este adevărat, deoarece senzația de sete scade odată cu înaintarea în vârstă. Acest lucru poate provoca uneori afecțiuni critice, cum ar fi amețeli sau colaps circulator, mai ales dacă există deja o lipsă de lichide. Societatea germană de nutriție recomandă ca persoanele în vârstă să bea 1,3 litri de lichid pe zi, iar adulții mai tineri în jur de 1,5 litri. Puteți găsi mai multe sfaturi de băut aici.
MOARTEA DE LA BĂREA PÂNĂ DE APĂ?
Dacă transpiri prin exerciții fizice sau în zilele fierbinți, pierzi multă apă și, astfel, minerale. Ambele trebuie înlocuite. Dacă beți prea multă apă pură, cu conținut scăzut de sodiu (robinet) simultan, aceasta poate duce în cazuri foarte rare la așa-numita otrăvire cu apă. Lichidul celular este diluat atât de mult încât apare un dezechilibru. Conținutul de sodiu din sânge scade brusc, iar celulele se umflă. Acest lucru se poate întâmpla de la 3 litri pe oră, duce la dureri de cap și greață și, în cel mai rău caz, este fatal. Dacă mâncați alimente sărate, cum ar fi pâine, cârnați sau brânză, corpul primește suficient sodiu. Pentru sportivii extremi, sarea de masă poate fi adăugată la apă în timpul competițiilor.
Prezentare generală a tipurilor de apă
Apa de izvor
Spre deosebire de apa minerală, apa de izvor nu are nevoie de aprobare oficială, dar provine și dintr-un izvor subteran. Trebuie să fie igienic perfect, se aplică aceleași criterii ca și pentru apa minerală. Compoziția chimică trebuie să fie aceeași cu cea a apei potabile. Nu trebuie tratat în continuare și trebuie îmbuteliat la sursă (sau în apropiere).
Apa de masă
Este apă potabilă sau apă minerală. Apa de masă trebuie să îndeplinească instrucțiunile pentru apa potabilă și să conțină cel puțin unul dintre următoarele ingrediente: saramură, săruri sau soluții de sare și dioxid de carbon. Spre deosebire de apa minerală, poate fi produsă și îmbuteliată oriunde. Dacă conține mai mult de 4 g de acid carbonic pe litru, apa de masă poate fi numită și apă de sodă.
Apă minerală
Apa minerală naturală provine inițial dintr-un izvor subteran, protejat. Acest lucru trebuie să fie pur și microbiologic și chimic impecabil. Apa minerală trebuie îmbuteliată direct la sursă sau în imediata vecinătate. Înainte de a putea fi vândută, apa minerală naturală trebuie aprobată de Ministerul Federal al Sănătății. Nu se pot adăuga alte substanțe și nici nu pot fi tratate suplimentar. Dacă conținutul natural de acid carbonic este peste 250 mg/L, apa este denumită acid.
Apă minerală aromată
Apa este amestecată cu arome naturale care se obțin ca distilat din fructe. Deoarece apa minerală naturală nu trebuie să conțină alți aditivi, apele minerale aromate sunt considerate legal a fi limonade.
Grander water & Co.
Nu există dovezi științifice că apa poate stoca informații și are „o memorie” sau că poate absorbi și emite vibrații. Există, de asemenea, puține dovezi ale beneficiilor asupra sănătății ale apei oxigenate. Apa Grander este apă „revitalizată”. Inventatorul, Johann Grander, a susținut că apa are un sistem imunitar care este distrus atunci când este transportat prin conducte. El însuși a inventat un dispozitiv cu care apa poate fi reactivată. Conform studiilor științifice, nu există nicio diferență între apa normală și cea activată și nu există dovezi ale unui efect presupus pozitiv al apei Grander. Potrivit unei decizii a Curții Regionale Superioare din Viena din 2006, aceasta poate fi chiar descrisă ca „prostie ezoterică”.
Apă medicinală
Apa naturală care s-a dovedit a avea beneficii terapeutice (de exemplu pentru afecțiuni intestinale, stomac iritabil ...) poate fi denumită apă vindecătoare. Aflați mai multe aici.
Obiceiuri de băut ale austriecilor
⇒ Consumul de apă minerală în Austria în 2014 a fost de aproximativ 92 L/persoană și an,
În 1970 era doar 6 L/cap și an.
⇒ În medie, adulții din Austria beau în total aproximativ 2,6 L pe zi.
Femeile beau.
1,1 L apă potabilă și 290 ml apă minerală = 1,4 L apă/780 ml ceai și cafea/
116 ml sucuri de fructe și legume/86 ml băuturi răcoritoare/82 ml lapte/80 ml bere și vin
Bărbații beau.
870 ml apă potabilă și 550 ml apă minerală = aproximativ 1,4 l apă/490 ml ceai și cafea/148 ml sucuri de fructe și legume/190 ml băuturi răcoritoare/87 ml lapte/340 ml bere și vin
Puteți citi mai multe despre subiectul apei în „Nutrition Today” 2/2016 „Dimension Water”.
Kugler M: Apa pe tot globul. nutriție astăzi. 2: 2-8 (2016).
Asociația austriacă pentru gaze și apă (ÖVGW): Aproximativ 167.000 de kilometri de conducte potabile și de canalizare garantează o alimentare cu apă sigură în Austria. Comunicat de presă din 20 martie 2017.