Fara carbohidrati seara - asa slabesc

Fara carbohidrati seara - asa slabesc?

De ce ar trebui să evit carbohidrații seara?

Există multe motive întemeiate pentru a evita carbohidrații seara. Acestea includ:

Proteinele ne ajută să construim mușchi și accelerăm pierderea de grăsime
Alimentele bogate în proteine fabricate din pește, ouă, legume și carne sunt potrivite
La fel de important pentru o dietă sănătoasă pentru scăderea în greutate: vitamina C și fibrele. Există multe din aceste tipuri de varză, cum ar fi varza de Bruxelles sau broccoli

Mitul 1: Cu cât sunt mai puțini carbohidrați, cu atât este mai ușor să slăbești

Doar fără pâine cu salată! Tendința este de a economisi carbohidrați. De fapt, ar trebui să acoperim jumătate din necesarul nostru de energie cu pâine, cartofi, paste sau orez, recomandă Societatea Germană pentru Nutriție (DGE). De fapt, femeile mănâncă doar 41%. Este aceasta o problemă? „Nu”, spune profesorul Hans Hauner, „aici nu există o limită inferioară fixă”.

Cu toate acestea, nutriționistul de la Universitatea Tehnică din München recomandă o dietă bogată în carbohidrați, pentru că altfel există o lipsă de fibre importante. De asemenea, corpul primește energia de care are nevoie. „Dacă economisești carbohidrați, mănânci în mod automat mai multe grăsimi”. O bartă între carbohidrați și grăsimi fără beneficii pentru siluetă sau sănătate.

Și din motive ecologice, Hauner recomandă o dietă în mare parte lipsită de carbohidrați. Pentru a produce un kilogram de carne, trebuie hrănite șapte kilograme de cereale. „Dacă toată lumea ar mânca așa, pământul s-ar prăbuși”.

Adevarul: Indiferent dacă este scăzut în carbohidrați (puțini carbohidrați) sau cu conținut scăzut de grăsimi (puțină grăsime) - slăbiți la fel de bine cu ambele.

Mitul 2: Consumul de spaghete după ora 15 te îngrașă

Acest basm bântuie tot felul de forumuri dietetice. Nimeni nu știe exact de unde vine. Nici nu poate fi justificată științific. Faptul este că metabolismul nostru bifează în funcție de un ceas intern. Și: Mulți dorm prost după ce au mâncat prea mult noaptea târziu. Ceea ce este adevărat și: „După o masă bogată în carbohidrați, crește nivelul de insulină, ceea ce inhibă temporar arderea grăsimilor”, spune profesorul Susanne Klaus de la Institutul german de cercetare nutrițională din Potsdam-Rehbrücke.

Din aceasta, unii guru din dietă tricotează teza conform căreia carbohidrații îngrașă seara și este mai bine să conduci fără carbohidrați. „Asta este o prostie”, spune profesionistul nutriționist Hans Hauner. "Corpul nostru arde toate substanțele nutritive non-stop, indiferent dacă sunt grăsimi, proteine sau carbohidrați. Chiar și atunci când dormim". Dacă doriți să slăbiți, vă recomandăm să nu consumați carbohidrați seara sau cel puțin doar câțiva - și căutați în schimb proteine. Asta te umple și grăsimea este arsă și mai bine.

Adevarul: În general, ne îngrășăm atunci când mâncăm mai mult decât folosim și nu pentru că spaghetele sunt seara și nu pentru prânz.

Mitul 3: lipsit de paste și cartofi nu este sănătos

În ceea ce privește sănătatea, nu contează cu adevărat dacă mâncăm mulți carbohidrați sau nu seara. Acesta este rezultatul ghidului actual de carbohidrați al Societății germane de nutriție, care a evaluat nenumărate studii pe această temă. Cancer, boli cardiovasculare, diabet: „Nu există nicio legătură între cantitatea de carbohidrați pe care o consumăm și riscul acestor boli de bogăție”, conchide profesorul Hans Hauner.

În loc să ne gândim dacă mâncăm prea mulți carbohidrați, ar trebui să fim atenți la ceea ce sunt aceștia atunci când încercăm să slăbim. Suc de fructe și limonadă? Zgârcenia este la ordinea zilei: Băuturile dulci cresc rapid nivelul zahărului din sânge, nu vă umpleți și nu oferiți o mulțime de calorii. Pot chiar crește riscul de diabet, arată studiile.

Pe de altă parte, ar trebui să mâncăm legume și cereale integrale mai des: Cerealele integrale oferă în special o mulțime de carbohidrați complecși, pe care corpul o descompune încet, precum și fibre valoroase. „S-a dovedit că reduc riscul bolilor cardiovasculare, al excesului de greutate, al obezității și al cancerului de colon”, a spus Hauner.

Adevarul: 75% dintre femeile din Germania mănâncă prea puține fibre. Acest lucru ar trebui să se schimbe urgent. Dar nu există fără carbohidrați.

Mitul 4: Brânză mai bună drept decât pâinea cu brânză cu carbohidrați

Așa predică combinația alimentară Haysche, dieta auto sau combinarea alimentelor cu insulină. Teza: Ar trebui să mănânci proteine fără carbohidrați, deoarece ambele nu pot fi digerate împreună. În caz contrar, procesele de fermentare ar perturba echilibrul acido-bazic, care este nesănătos și vă îngrașă. „Complet ilogic”, spune Susanne Klaus de la Institutul German pentru Cercetări Nutritive.

Presupunând că digestia a fost corectă, ar fi minunat pentru dietă și slăbire. Am putea mânca carne cu cartofi și nu am folosi jumătate din calorii. Dar nu merge! Teza echilibrului acido-bazic perturbat a fost, de asemenea, infirmată: „La persoanele sănătoase, valoarea pH-ului poate scădea scurt din cauza dietei, dar organismul o echilibrează rapid”, spune Klaus. Indiferent dacă mâncăm carbohidrați și proteine separat sau nu.

Adevarul: Vă puteți salva separarea consumatoare de timp de carbohidrați și proteine.

Vă vom spune cum puteți pierde în greutate în articolele noastre sfaturi pentru scăderea în greutate, scăderea în greutate fără foamea și scăderea în greutate fără exerciții fizice!