Fără carbohidrați seara - pur și simplu nu folosiți seara!

Un subgrup al formei de dietă „a mânca fără carbohidrați” este doar Fără carbohidrați seara să mănânci, dar să nu te descurci dimineața și la prânz. Acest tip de dietă este, de asemenea, cunoscut sub numele de „slăbit în timp ce dormi”, deoarece nu există activități suplimentare sau există multe reguli de urmat.
Este un mit sau adevărul că poți slăbi mai bine dacă nu mănânci carbohidrați seara?
Funcționează? Dacă da cum? Sau este doar un zvon?

Ideea de a nu consuma carbohidrați seara

Glucidele sunt una dintre cele trei surse de energie pentru organism, dar organismul le transformă cel mai repede în energie. Sunt necesare pentru ca toate funcțiile importante ale corpului să ruleze și să puteți lucra. Prin urmare, ar trebui să mănânci carbohidrați la micul dejun și la prânz. Dacă mâncați prea mulți carbohidrați, aceștia vor fi depozitați ca grăsimi. Corpul se poate referi la el mai târziu.
Deoarece de obicei nu lucrați noaptea și nu trebuie să efectuați nicio activitate fizică, nu ar trebui să mâncați mai mulți carbohidrați seara. Apoi este adesea recomandat să consumați o masă bogată în proteine în loc de carbohidrați. Acest lucru ar stimula metabolismul și ar folosi rezerve de proteine și grăsimi pentru a menține funcțiile corpului.

Cunoașteți melatonina?

Cu toate acestea, există și motive în favoarea carbohidraților seara.
Cel mai important motiv este producerea de melatonină („hormonul somnului”).
Carbohidrații conțin un aminoacid numit „tirozină”, care este considerat a fi precursorul melatoninei. Aceasta înseamnă că, dacă mâncați carbohidrați seara, puteți dormi mai bine. O banană ar fi suficientă pentru asta. Deci o cantitate mare nu este deloc necesară.
Somnul suficient este foarte important într-o dietă, deci există cu siguranță adversari ai principiului „fără carbohidrați seara”. Dar sunt în fiecare dietă, în fiecare nouă metodă de slăbire și în fiecare plan nutrițional.

Carbohidrați cu lanț lung și scurt

Poate vă amintiți ora de chimie la școală. Au fost prezentate modele moleculare, care constau din elemente chimice și care împreună reprezentau o moleculă.
Carbohidrații au o structură destul de asemănătoare lanțului, motiv pentru care vorbim de carbohidrați cu lanț lung și scurt. Deci glucide care conțin mai multe sau mai puține elemente.
Când oamenii vorbesc despre faptul că nu mai mănâncă carbohidrați seara, se referă adesea la „carbohidrații scurți”. Acești carbohidrați sunt prelucrați în mod rapid de către organism, deoarece, așa cum probabil vă veți imagina acum, au mai puține elemente.
Cu cât lanțul este mai lung, cu atât durează mai mult să se despartă în corp. De asemenea, este necesară energie pentru procesarea carbohidraților. Deci, cu cât organismul lucrează mai mult pentru a descompune carbohidrații, cu atât consumă mai multă energie în plus față de funcțiile normale ale corpului.

Exemple de alimente cu carbohidrați cu lanț scurt:

Dulciuri
unele tipuri de fructe
pâine
orez
Cartofi
Paste

Exemple de alimente cu carbohidrați cu lanț lung:

Pâine cu cereale integrale/pumpernickel
majoritatea legumelor
Pastele de grâu integral.

În principiu, carbohidrații nu pot fi evitați complet deoarece aproape toate alimentele conțin carbohidrați. Deci, este aproape imposibil să nu mâncați carbohidrați seara. Mai degrabă, se recomandă o masă care este atent analizată și care conține doar o cantitate mică de carbohidrați.

Implementarea principiului „fără carbohidrați seara”

Grăsimilor, cărnii și peștelui li se permite întotdeauna să nu conțină carbohidrați singuri. Deci, dacă nu doriți să mâncați carbohidrați seara, ar trebui să serviți carne sau pește cu o garnitură de legume.
Un mic sfat: lucrați mult cu sosurile și condimentați foarte variat, astfel încât legumele să nu se plictisească.
Legumele verzi sunt deosebit de potrivite: salată, castravete, dovlecei, sparanghel etc.
Alternează între salate și gătit. Garnitura de legume calde poate fi, de asemenea, preparată în diferite moduri. De exemplu, puteți face o garnitură de ardei la grătar și vinete. Aburirea, fierberea și prăjirea sunt, de asemenea, posibile. Cu cât preparatul este mai variat, cu atât este mai ușor să nu consumați carbohidrați seara, deoarece vasele nu devin plictisitoare.
De asemenea, puteți experimenta legume și condimente noi.
Nu ai chef să gătești? Puneți carnea și legumele într-o formă de copt cu puțin ulei și condimente și puneți-le la cuptor. Nu aveți de lucru, cuptorul vă gătește și când sună cronometrul pentru ouă, nu trebuie decât să îl scoateți.

Experiență cu renunțarea la carbohidrați seara

De multe ori, oamenii care tocmai au început să oprească carbohidrații seara declară că nu se simt plini. Chiar și oamenii care nu sunt flămânzi sunt adesea nemulțumiți. Acest efect este normal atunci când vă schimbați dieta. Corpul tău este obișnuit cu o cantitate mai mare de carbohidrați, acum se adaptează pentru a obține energia de care are nevoie din alte alimente și din rezervele lor de grăsime cu puțin mai mult efort.
Această fază a schimbării durează de obicei câteva zile. După aproximativ trei până la cinci zile, corpul tău se va obișnui cu faptul că nu mai există carbohidrați seara.

Succesul este foarte diferit. Nu depinde doar de mâncarea ta, ci și de stilul tău de viață și de metabolism. Dacă, în general, aveți un metabolism lent, această „dietă ușoară” va prezenta probabil puțin sau doar un succes foarte lent. Din păcate, același lucru se aplică adesea persoanelor care nu sunt foarte active, de exemplu, care nu fac sport sau care lucrează în birou.

Foarte des o dietă cu conținut scăzut de calorii este asociată cu consumul fără carbohidrați. Motivul pentru acest lucru este simplu: puteți economisi cât de mulți carbohidrați doriți, dacă continuați să mâncați prea multe calorii, probabil că nu veți avea succes.