Fără gluten - Cât de mofturos ești în legătură cu nutriția, suplimentele alimentare, dietele și exercițiile fizice -
Salutare tuturor!
Am decis să mănânc fără gluten. Diabetologul meu a spus că ar putea fi boală celiacă, ar trebui să o încerc. În plus, fără gluten este o idee bună la Hashi oricum.
Acum am citit în forumurile celiace că ar trebui să fim foarte atenți la contaminarea cu grâu. Deci, ar trebui să vă folosiți propriul prăjitor de pâine și chiar să verificați produsele cosmetice pentru a vedea dacă nu există gluten în el.
Hm, nu mi se pare deosebit de dificil să mănânc fără gluten, adică Nu mi se pare deosebit de dificil să ader la el, am găsit pâine și musli fără gluten și, din moment ce am fost inspirată de ideea cu conținut scăzut de carbohidrați, nu îmi lipsește atât de mult.
Singura problemă este că nu vreau să cumpăr un prăjitor de pâine suplimentar sau sunt în vacanță chiar acum, așa că pot fi fericit dacă există un prăjitor de pâine.
Deci, cât de strictă ești acolo? Prajitor de paine suplimentar, produse cosmetice fara gluten, condimente?
Hashibete
Aș face strict fără gluten numai dacă am dovedit boala celiacă.
Puteți dovedi acest lucru numai dacă mâncați și gluten înainte de test.
Ați putea încerca cum să obțineți acest tip de renunțare, apoi să mâncați din nou gluten și să faceți testul celiac după un timp.
Aș evita oricum grâul, deoarece este un cereal în afara legii și nu-mi face niciun bine.
Există înlocuiri.
A trăi fără gluten aduce adesea mai mulți carbohidrați decât mai puțin.
Ar trebui să fii atent acolo.
Porumbul este în multe lucruri, nici nu te face slab, nu este folosit pentru nimic pentru îngrășarea animalelor.
Deci, fii atent la ce intri acolo.
Foarte puțini oameni au boală celiacă reală.
Dar ar putea exista deja o intoleranță la gluten.
Trebuie doar să încerci.
Dacă este doar o intoleranță, atunci este suficientă o încercare de eliminare într-o perioadă de timp și evitarea completă a grâului în dietă.
Apoi, nu mâncați alimente care conțin gluten în fiecare zi!
Apoi puteți evita complet grâul, cel mult mâncați unul din cultivarea Demeter.
Nu aș folosi oricum cereale cultivate convențional.
Acest lucru este tratat masiv!
Există, de asemenea, unele tipuri de cereale antice în comerțul cu organice: Einkorn, Emmer, Khamut.
Aceste soiuri conțin mult mai puțin gluten și sunt oferite aproape numai ca produse organice.
Acestea conțin mult mai puțină gliadină, substanța inflamatorie din cereale.
Dacă doriți în mod serios să treceți la aceste lucruri, ar trebui să cumpărați o moară de cereale bună și să obțineți cereale de la fermier/ferma ecologică etc.
Aceste boabe sunt greu disponibile ca făină.
Prajitura coapta cu faina integrala de einkorn are un gust grozav!
„Întrebați-l pe cel bolnav dacă este gata să renunțe la tot ceea ce îl îmbolnăvește.
Doar atunci îl poți ajuta ”
(Socrate)
dacă suspiciunea este exprimată atât de clar, aș vrea să o clarific.
Un diabetolog ar trebui să știe și asta !
Deci anticorpii și biopsia.
Dacă Zöli poate fi exclus, l-aș mai testa pentru Leaky Gut. - Determinați zonulina în sânge și cazeina-gluteinorfină în urină - și aici poate avea sens să evitați glutenul.
Aș continua să-l mănânc până la diagnostic.
În caz contrar, urmați sfatul lui Augenstern.
dacă suspiciunea este exprimată atât de clar, aș vrea să o clarific.
Din păcate, rareori se face o distincție clară între termenii boală celiacă, intoleranță la gluten sau sensibilitate la gluten.
Chiar și în așa-numitele cercuri profesionale, există o mulțime de confuzie aici.
Cuvântul celiac este folosit pentru toate eventualitățile.
Poate că veți întreba din nou mai precis, a interzis ce a vrut să spună consilierul.
Sigur, fără gluten este un lucru grozav.
Dar din punctul meu de vedere nu este singura schimbare fericită a dietei. (cu excepția bolii celiace adevărate)
În plus, așa cum am spus, nu este neapărat doar glutenul, așa cum se poate vedea din raportul din articolul legat.
Mulțimea o face și ea!
Produsele zilnice din cereale pentru fiecare masă sunt diferite de produsele de 2-3 ori pe săptămână pentru una dintre mese.
Ar trebui să acordați atenție zilelor închise și numai la fiecare 3 - 4 zile de cereale.
Între timp opriți orezul cu cereale integrale și altele asemenea.
Și tipurile de cereale fără probleme nu în fiecare zi, ci alternează la intervale de timp.
„Întrebați-l pe cel bolnav dacă este gata să renunțe la tot ceea ce îl îmbolnăvește.
Doar atunci îl poți ajuta ”
(Socrate)
Am vrut să știu și am fost testat pentru boala celiacă după ce am observat că o dietă fără gluten/cu conținut scăzut de gluten este bună pentru mine. (Cu toate acestea, înainte de test, „trebuia” să mănânc din nou conținând gluten timp de 4 luni; cred că „povara” este o cantitate care corespunde cu aproximativ 4 felii de pâine pe zi.
Faptul că există probabil și un număr mare de bolnavi de boală celiacă nerecunoscută a contribuit la acest lucru.
Și da, am vrut, de asemenea, să știu dacă cele mai stricte măsuri de igienă în ceea ce privește praful de făină, de ex. B. ar trebui să facă exerciții, lingură de lemn suplimentară, mixer de mână, prăjitor de pâine, ustensile de copt, dulap pentru gf. Lucruri etc.
Din fericire, rezultatul endoscopiei gastro-intestinale nu a fost un semn al bolii celiace. un test ulterior de alergie alimentară a confirmat că sunt alergic la toate cerealele care conțin gluten, inclusiv la cele „cu puțin”.
De atunci, mănânc mai fără gluten în mod constant (înainte să trebuiască să mănânc din când în când un pește cu pâine sau sos în restaurant), dar „poate” să folosesc același cuțit de pâine/placă de pâine ca și familia mea care alimentează gluten.
multe salutari
Osita
Vă mulțumim pentru răspunsuri!
Ceea ce am observat este că, de când am început să mănânc fără gluten, nu mai încep să mă plimb ca un „balon” umflat în după-amiaza târzie și nu trebuie să mă culc din cauza durerilor de stomac după ce am mâncat. Am avut și diaree destul de enervantă înainte, totul este mult mai calm acum.
De aceea mă întreb doar dacă ar trebui să fac cu siguranță o biopsie. Pentru mine, ca diabet, este o plimbare destul de mare. A rămâne atât de sobru pentru o zi, încât pregătirea este o afacere neclintită a tehnologiei insulinei; și nu sunt tocmai dornic de examinare. Probabil că ar trebui să o fac dacă aș încerca să cer abonamentul unei persoane cu dizabilități.
Am auzit, de asemenea, că dovada reală și, în același timp, terapia este că te faci mai bine cu o dietă fără gluten. Și am deja asta. De asemenea, rețineți că nu contează dacă folosesc prăjitorul de pâine pe care îl folosește și soțul meu sau dacă ating pâine sau folosesc un cuțit și o tăietură. Și dacă există gluten în produsele mele cosmetice organice, nu am atât de departe de investigat.
Draga Augenstern, acum voi citi sfatul link-ului pentru Schrot & Korn.
Cu siguranță mă face să mă gândesc când spui că porumbul este folosit la îngrășarea animalelor. Nu prea mă interesează creșterea în greutate, mai ales că există suficiente alte motive pentru creșterea în greutate în condițiile Hashi.
Hashibete