Gustă plante sălbatice - François Couplan - Carte
Acest mic ghid ilustrat este o adevărată plăcere, potrivit pentru a ne face să redescoperim adevăratele gusturi ale naturii: un etnobotanist l-a urmărit pe bucătarul Marc Veyrat în timpul unei săptămâni de adunări de plante sălbatice.
Așa descoperim, peste pagini, violeta, păpădia, feriga, trifoiul, usturoiul sălbatic și o sută bună de alte plante mai mult sau mai puțin cunoscute, cu fișa lor botanică, proprietățile, rețetele ...
Cele mai recente cărți
Toate vegetale în mod natural !
Obiceiurile noastre alimentare s-au schimbat mai mult în ultimii cincizeci de ani decât în 5.000 de ani! Agricultura intensivă, utilizarea pesticidelor în țara noastră .
Gătit fără lapte !
Cum să eliminați produsele lactate fără a crea deficiențe de calciu? Marie Chioca oferă 100 de rețete sărate și dulci, .