Fără mâncare în proiectul Food Bin la școala primară Handarpe
De Dietlind Ellerich
Westerkappeln. Ecotrofologul Claudia Kay a oferit clasei a treia a școlii Handarper o mulțime de informații despre alimente și depozitarea acestora.
„Merele și bananele nu trebuie să fie una lângă cealaltă, altfel bananele se vor face maronii”, spune un băiat. „Mama face întotdeauna un suc foarte gustos din banane brune”, adaugă altul. „Nu aruncăm niciodată legumele vechi, animalele noastre le primesc”, relatează alți copii din clasa a III-a la Școala Handarper.
Mai multe stații
Deci, totul este în ordine în sudul Westerkappeln, copiii sunt în formă atunci când vine vorba de nutriție și resturi. Cu toate acestea, miercuri s-au distrat cu activitățile proiectului „Nu mă arunca”. Ecotrofologa Claudia Kay a fost invitată la școala primară și a adus nu numai o mulțime de informații, ci și diverse stații în care copiii pot învăța lucruri noi și pot aprofunda ceea ce știu deja.
Având în vedere cantitățile uriașe de alimente risipite sau aruncate, inițiativa finanțată de compania Toppits vrea să înceapă în școlile elementare și să le arate fetelor și băieților ce pot face pentru a împiedica să ajungă atât de departe și mâncarea să ajungă în coș.
Depozitați corect
Sub motto-ul „învățați să apreciați mâncarea”, copiii învață cum să păstreze corect pâinea, fructele, laptele, carnea și companiile, astfel încât să poată fi savurați mult timp. Fiecare aliment are un loc optim în frigider. Ziceri la îndemână precum „Iaurtul, smântâna, laptele și quarkul sunt foarte puternice în mijloc” sau „Mai rămâne ceva din masa de la prânz? La pachet spune minunat în partea de sus ”ajută rapid la salturi.
Un alt accent se pune pe conștientizarea elevilor cu privire la cât de multe materii prime, energie și forță de muncă sunt necesare pentru a produce alimente bune. Copiii urmăresc lanțul valoric al căpșunii într-un puzzle și sunt surprinși ei înșiși câte cărți este „nevoie” pentru ca fructul dulce să ajungă de pe câmp la gură. Oală sau coș de gunoi? Iată întrebarea pe care o discută copiii.
Unde cu care mâncare?
Muesli la cuptor și făină la frigider? Ce prostie, copiii știu asta și vopsesc mâncarea stocată greșit în roșu în imaginea de depanare. Este de la sine înțeles că ananasul și bananele din castronul cu fructe, pastele din dulap și produsele lactate din frigider sunt etichetate verzi în schimbul elevilor de clasa a III-a ai Școlii Handarper.
Profesorul tău de clasă Beatrix Schmitz știe de ce își știu drumul atât de bine. „Încă din primul an de școală, separarea deșeurilor și nutriția au fost o temă recurentă în clasele noastre generale”, explică ea. În plus, școala oferă în mod regulat zile de fructe și legume și musli, făcând clar cât de important este să abordăm problema cu cei mici. Schmitz rupe, de asemenea, o lance pentru educatorii din ziua întreagă, care au făcut o treabă foarte bună. În plus, mâncarea proaspăt gătită este servită în fiecare zi în Handarpe.
Între timp, fetele și băieții discută calea căpșunii și ordinea corectă a cărților pe podea. La masa de alături, este vorba dacă trebuie să aruncați mere ridate, pâine mucegăită sau pâine mușcată pentru micul dejun sau puteți mânca în continuare. „Oală sau coș de gunoi?” Este întrebarea.
Copiii pot afla cât de mult este nevoie pentru a produce hrană din creștet. Înainte de recoltare, ecotrofologul s-a apucat să facă ghivecele de plante și să semene semințele. Dacă totul merge bine și îngrășământul și apa funcționează, copiii își pot condimenta prânzul cu creșterea la sfârșitul săptămânii viitoare.
La finalul proiectului „Nu mă arunca”, toți elevii de clasa a III-a au primit miercuri un smoothie de casă. Toată lumea este de acord că nu este doar sănătoasă, ci mai presus de toate gustoasă.