Farmacia Brunnen din Tostedt - deficit de vitamina E
Vitamina E (tocoferol), împreună cu vitaminele A și C, este unul dintre antioxidanți. Antioxidanții au capacitatea de a elimina „radicalii de oxigen” și alți compuși oxidativi potențial dăunători. Se vorbește la figurat despre eliminatori radicali.
Stresul oxidativ apare dintr-o serie de reacții metabolice, dar și din toxinele din mediu. Multe structuri din corp sunt expuse stresului oxidativ și pot fi deteriorate ca urmare. Se presupune că substanțele oxidative sunt implicate în dezvoltarea cancerului, precum și în îmbătrânirea pielii. Funcția principală a vitaminei E este de a proteja grăsimile (de exemplu, membranele, grăsimile de depozit) de oxidare.
Ce conține vitamina E?
Vitamina E poate fi produsă numai de organismele vegetale. Animalele și oamenii nu sunt în stare să facă acest lucru. Prin urmare, acestea sunt dependente de aportul de tocoferol cu alimente. Cerealele sunt deosebit de bogate în tocoferol, dar varza, sparanghelul și nucile conțin, de asemenea, cantități relativ mari de vitamină.
Cum se manifestă un deficit de vitamina E?
Necesarul zilnic recomandat de vitamină este de 4 până la 8 mg. Pentru fumători, persoanele care consumă o mulțime de acizi grași nesaturați (animale) și femeile însărcinate, cerința crește la 12 până la 14 mg.
Deficitul de vitamina E nu se dezvoltă de obicei datorită utilizării sale pe scară largă în țările occidentale. Atunci când există o insuficiență cronică, simptomele se dezvoltă insidios și includ o scădere a performanței și o concentrație slabă. Se discută o tendință spre infecție, precum și un risc crescut de arterioscleroză și cancer.
Supradozajul este practic imposibil, deoarece corpul poate rezista de 500-1000 de ori mai mult decât necesarul zilnic, fără a face rău.