Farmacistul Giphar, consiliu privind dieta colesterolului

În timpul unui test de sânge, s-a constatat că aveți colesterol în exces. Pentru a evita complicațiile hipercolesterolemiei, iată câteva sfaturi sănătoase și dietetice care vă pot ajuta să vă limitați sau să reduceți nivelul de colesterol din sânge.

Colesterolul: regulile igienei alimentelor

Scăderea nivelului de colesterol implică mai multe reguli de igienă complementare.

Mai presus de toate, este necesar să se mențină un greutatea ideală: supraponderalitatea crește riscul de hipertensiune arterială, diabet sau colesterol ridicat.
Este dificil de știut de ce unii pot mânca mai mult decât alții, menținând în același timp o greutate normală. Un lucru este sigur: pentru a pierde în greutate trebuie să mănânci mai puține calorii decât arzi. Aceasta înseamnă că trebuie fie să alegeți alimente cu un conținut scăzut de calorii, fie să vă măriți activitatea fizică. Pentru a rămâne la o definiție simplă, greutatea ideală este greutatea pe care o avem la 25 de ani.

Dar dieta subiectului care are un nivel prea ridicat de colesterol implică alte măsuri de precauție, în special necesitatea mâncați o varietate de alimente.

A dieta echilibrata ar trebui să se străduiască să aducă în fiecare zi alimente din fiecare dintre următoarele grupuri:

Pâine, cereale, paste,
Cartof, mazăre, leguminoase,
Legume verzi,
Carne, carne de pasăre, pește,
Lapte, iaurt, brânză slabă,
Fructe crude.

Dieta care scade colesterolul scade nivelul colesterolului.

Unele definiții ar trebui reamintite

Grăsimile, grăsimile, lipidele sunt termeni care au același sens. Colesterolul este unul dintre gras.

Grăsimile saturate, nesaturate, polinesaturate sunt varietăți de lipide. Trei acizi grași polinesaturați sunt „esenţial", adică este obligatoriu să consumați o cantitate mică în fiecare zi: se găsesc în anumite uleiuri vegetale și pești. Există uleiuri vegetale, precum și margarine bogate în acizi grași nesaturați, trebuie să înveți să le cunoști și să le folosești.

Există o relație între nivelul de colesterol din sânge, grăsimile absorbite în fiecare zi și bolile cardiovasculare.

Prin urmare, o dietă bogată în grăsimi saturate și colesterol crește riscul. Dar există mari variații între cele două și, în extrem, unii pot consuma în siguranță mese grase și alimente bogate în colesterol.
Dimpotrivă, în altele, o dietă săracă în grăsimi și colesterol nu poate reduce nivelul prea ridicat de colesterol.

Cu toate acestea, este util să se recomande o reducere a aportului de grăsimi, în special a grăsimilor saturate sau a colesterolului. Această reducere nu înseamnă eliminarea sau condamnarea vreunui aliment.