FARMETIE ORZOI ROSU

MONASCUS PURPUREUS este o drojdie roșie conținută în orezul fermentat

folosit în alimentația chinezească și medicina pe bază de plante de secole.

Într-adevăr, este deja menționat în vechea farmacopee „BenCaoGangMu-

DanShiBuYi ”, publicat în timpul dinastiei Ming (1368-1644).

Numeroase studii efectuate la sfârșitul anilor '90 au arătat că

Monascus Purpureus are, printre ingredientele sale active, un inhibitor al

HMG-CoA reductază, o enzimă care controlează rata de sinteză a

Efectul inhibitor este cauzat de una dintre monacolinele prezente (Monacolin K or

Lovastatin), care inhibă 3-hidroxi-3 metilglutaril coenzima A reductază

(HMG-CoA reductază), al 21-lea pas în sinteza colesterolului (Endo, 1976).

Fără această enzimă, întreaga secvență de sinteză a colesterolului este blocată,

care reprezintă o țintă principală pentru reglarea nivelului de colesterol în

Într-un studiu clinic (1997), eficacitatea Monascus Purpureus s-a asimilat

continuu timp de 8 săptămâni de 446 pacienți hiperlipidemici a fost

Subiecții înscriși au avut valori de bază ale colesterolului hematic

colesterol LDL total sau ridicat sau triglicerid; pe de altă parte; valorile de

HDL-colesterolul a fost semnificativ redus.

Rezultatele obținute au arătat că absorbția Monascus

Purpureus a determinat reducerea semnificativă a colesterolemiei:

- 22% pentru colesterolul total (- 7% pentru controale) și

- 30,9% pentru LDL-colesterol (- 8,3% pentru controale).

În cadrul aceluiași studiu, sa constatat o reducere de 34,1% în prezență

---