Fasole albă CALORII

100g de fasole albă îți aduce:

Numărul de calorii din fasolea albă

Fasolea albă are un conținut scăzut de calorii, conține puține proteine și carbohidrați într-o cantitate mai mică, fără a se compara cu surse precum orezul sau pastele. Prin urmare, sunt alimente ușoare. În plus, conțin săruri minerale precum fierul, manganul, cuprul, acidul folic și mulți alți micro-nutrienți, în cantități mai limitate. De asemenea, oferă o mulțime de fibre care au putere sățioasă și efecte benefice asupra sănătății.

Fitosteroli în fasole albă

Fasolea albă conține fitosteroli, elemente foarte asemănătoare cu colesterolul. Nu au aceste proprietăți, dar sunt de fapt capabile să scadă nivelul colesterolului rău atunci când sunt consumate în cantități suficiente. Chiar dacă este dificil să se obțină o cantitate mare de fitosteroli consumând fasole albă, unele studii arată că aceste leguminoase au încă un efect benefic asupra riscului de boli cardiovasculare la o cantitate mai moderată.

Antioxidanți în fasolea uscată

Nu vă așteptați neapărat să le găsiți acolo și totuși fasolea uscată este sursă de antioxidanți. Roșii și negrii sunt mai bogați, dar fasolea albă o conține și ea. Aceștia poartă catechine, antioxidanți care ar putea avea un efect protector împotriva bolilor cardiovasculare. Dar ele sunt, de asemenea, o sursă de saponine care par să aibă capacitatea de a reduce apariția anumitor tipuri de cancer. Studiile sunt încă în desfășurare, dar primele rezultate sunt destul de interesante.