Fasole de unt de la KochVeri Chefkoch

Fasole galbenă prăjită, gătit simplu, dar gustos, în stil casnic, ca pe vremuri, la bunica

ingrediente

500 g	Fasole de ceară (fasole galbenă)
80 g	unt
sare
Firimituri de pâine

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Tăiați capetele boabelor proaspete, curățați boabele și gătiți-le în apă sărată timp de aproximativ 15-20 de minute. Apoi se scurge.

Topeste untul intr-o tigaie mare si prajeste fasolea pana se rumeneste. După aproximativ 10 minute, presărați puțin pesmet deasupra și prăjiți încă 5 minute. Întoarce-l iar și iar, bineînțeles.

Dacă am vizitatori și trebuie să fac o cantitate mare de fasole, gătesc fasolea cu o zi înainte, le scurg și apoi le las să se răcească în oală. A doua zi le-am pus în untul topit și îmi economisesc timpul de tocat și pre-gătit în ziua de pregătire.

Se potrivește bine cu orice fel de carne friptă, șnițel sau pur și simplu cu un sandviș cu unt la cină.

---