Fasole Lima Această femeie-minune super-bogată în proteine ​​este atât de sănătoasă

Fasolea Lima este plină de fibre, proteine, vitamine și minerale. Au fost cândva considerați un medicament în America Centrală și de Sud. Totul despre super bobul alb.

fasole

Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.

Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.

Înainte de a arăta videoclipul, avem nevoie de acordul dvs. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment, de ex. în managerul nostru pentru protecția datelor.

Fasolea Lima (Phaseolus lunatus) provine inițial din Peru în America de Sud, unde au fost cândva cultivate de incași și sunt încă extrem de populare astăzi. Acestea sunt mai puțin cunoscute în Europa - nu în ultimul rând pentru că necesită multă căldură pentru a fi cultivate. Fasolea lima este atât de bogată în substanțe nutritive încât poate trece ca un superaliment.

Nutrienții din fasole lima

Fasolea Lima este cultivată în regiuni calde, cum ar fi Africa, India și America Centrală și de Sud. Este cultivat doar parțial în Italia și sudul Franței. Planta de fasole Lima crește până la trei metri înălțime, fasolea turtită lungă de 5 până la 18 centimetri lungime cu două până la patru semințe fiecare. Este adevărat că fasolea albă Lima este cea mai comună. Cu toate acestea, sunt disponibile și în culori mai închise. Colorarea este cauzată de așa-numita linamarină, care este convertită în cianură de hidrogen în intestin. De aceea, este în principal varianta cu piele albă care vine pe piață.

fasole Lima

  • sunteți mai ușor de digerat decât alte fasole.
  • ia o conținut ridicat de proteine (O sămânță de fasole lima este formată din aproximativ 30% proteine!).
  • conține mult fier.
  • te face să te simți plin, din moment ce ea bogat în fibre este.
Fasolea Lima are aproximativ 3 centimetri lungime. Dacă sunt mai mici, se numesc fasole de lună.
Foto: iStock

Cum să pregătiți fasolea Lima?

Fasolea Lima poate fi servită ca alternativă alternativă la preparatele din pește și carne. În loc de orez sau cartofi, fasolea lima poate completa și masa de prânz. Fasolea Lima este potrivită și pentru supe, salate, tocănițe și mâncăruri cu fasole.

Iată cum să preparați fasolea Lima:

  1. Așezați o cană de fasole Lima într-un castron cu 4 căni de apă și lăsați-o să se înmoaie peste noapte (12 ore).
  2. Scurgeți fasolea lima și adăugați 2 până la 3 căni de apă într-o cratiță.
  3. Aduceți la fierbere, apoi reduceți temperatura și fierbeți timp de o oră.
Există două până la patru semințe într-o singură bob de lima. Leguminoasele sunt variabile ca formă și culoare.
Foto: iStock