Fasole verde - alimente
Bobul comun cu numele latin „Phaseolus vulgaris” a jucat un rol în alimentația umană încă de la aproximativ 6000 de ani înainte de Hristos. Cele mai vechi descoperiri de fasole care au fost găsite în Peru provin din aceasta. Fasolea verde este fasole ruptă sau tăiată, bucățile de dimensiuni mușcate pot fi procesate ca legume populare în multe rețete diferite.
Fasole verde - mâncarea congelată ideală
Fasolea verde este adesea conservată ca aliment congelat, această metodă păstrează complet vitaminele și mineralele din legume. Imediat după recoltare, acestea pot fi spălate și tăiate folosind metode ușoare și pregătite pentru congelare printr-o baie scurtă în apă fierbinte. Procesate în acest mod, își păstrează valoarea ridicată pentru consumul uman. Blanchirea și stingerea ulterioară în apă cu gheață le conferă culoarea verde bogată chiar și după procesul de îngheț, fără conservanți sau agenți chimici.
Folosind fasole verde franceză în gătit
Fasolea verde este o legumă tradițională în bucătăria germană, rețetele pentru fasolea verde oferă o gamă largă de artă culinară delicioasă. Chiar dacă sunt aburite într-un mod foarte simplu, cu puțin unt și sare, leguminoasele delicate au un gust foarte gustos. În stare înghețată, pot fi, de asemenea, depozitate mult timp fără a-și pierde proprietățile gustative. Porționate ușor, fasolea verde congelată formează o sursă frumoasă care poate fi pusă pe masă într-o clipită. Pentru single sau familii, fasolea verde congelată este un aliment ideal pentru preparate rapide și garnituri. Fasolea poate fi scoasă individual din ambalaj, iar porțiunile pot fi împărțite după cum este necesar. Oricine îi place să gătească mâncăruri de tocană va aprecia utilizările variabile ale boabelor verzi din bucătărie.
Fasolea verde este delicioasă și sănătoasă
Valoarea ridicată pentru sănătate se datorează și digestibilității ușoare a boabelor fragede, efectul lor de deshidratare le face interesante pentru diete. Cu echipamentul cu conținut scăzut de calorii, acestea pot fi utilizate în mod optim pentru o dietă ușoară. Doar 25 de kilocalorii sau 106 kilojoule conțin fasole verde în greutate de o sută de grame. Acestea sunt adesea servite ca salată de fasole cu o vinaigretă și ceapă tocată. Această salată delicioasă poate oferi un contrast delicios pentru cârnați la grătar sau alte feluri de mâncare prăjite. O tigaie gustoasă cu fasole cu ceapă prăjită în unt și fasole verde este frumos rotunjită cu un buchet de pătrunjel tocat. Acest preparat rapid este perfectat cu piper și sare.