Fasole verde cu porc

Atât de bun și gustos: fasole verde proaspătă cu carne de porc și o lumină sos de rosii fierbinte, aromat.

verde

  • Port: Al 4-lea
  • Timp: 45 min
  • Stare: normal
  • kcal: 317
  • KH: 8,6 g
  • E: 48,1 g
  • Î: 9 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

  • 500 g fasole verde proaspătă
  • 800 g cochilie superioară și inferioară de porc)
  • 200 ml stoc de legume
  • 1 ceapă
  • 1 ardei iute roșu
  • 2 catei de usturoi
  • 2 lingurițe harissa
  • 1 linguriță pastă de roșii
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură xucker
  • 1 vârf de nucșoară
  • Sare de mare (fleur de sel)
  • piper

pregătire

Îndepărtați capetele și firele de fasole, tăiați în bucăți de aproximativ 3 cm lungime și gătiți ușor timp de 15 minute • Tăiați carnea de porc în cuburi de 2 cm • Curățați și tăiați mărunt ceapa și usturoiul • Spălați ardeiul iute, scoateți semințele și separatoarele și tocați mărunt.

Puneți uleiul de măsline într-o tigaie mare, încălziți-l ușor, adăugați ceapa, usturoiul, ardeiul iute și xuckerul și lăsați-l să se caramelizeze ușor • Adăugați cuburile de carne și prăjiți-le ușor, apoi adăugați pasta de roșii și harissa și amestecați totul bine, condimentați cu sare de mare și piper • Deglazați cu bulionul de legume, scurt Se prăjește și apoi se adaugă restul de bulion, apoi se lasă totul să se prăjească ușor timp de 20-25 de minute.

Scurgeți fasolea și adăugați fasolea pe carne cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul prăjirii. • În cele din urmă, condimentați din nou și condimentați cu nucșoară • Aranjați pe farfurii și serviți.

Ne dorim pofta bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție