Fă-ți tu dulciuri Rețetă simplă cu multe variante
3 februarie 2019 de Chantal Gilbrich Categorii: Nutriție
Puteți face cu ușurință dulciuri singur: în felul acesta evitați aditivii și puteți face dulciuri delicioase din ingrediente naturale. Vă vom arăta o rețetă de bază de bomboane și două variante delicioase.
Faceți-vă singuri dulciuri: rețetă de bază
Pentru rețeta de bază a bomboanelor aveți nevoie doar două ingrediente:
- 300 g zahăr
- 100 ml apă
Ai nevoie și de asta ustensile de bucatarie, să faci singur dulciuri:
- oală
- Foaie de copt cu hârtie pergament sau una alternativă ecologică
- linguriţă
Cum să faci dulciuri în cel mai scurt timp:
- Puneți ingredientele în cratiță.
- Aduceți amestecul la fierbere amestecând uniform.
- Se fierbe apa de zahăr până când zahărul s-a caramelizat și toată apa a fiert. Se amestecă întotdeauna, astfel încât zahărul să nu ardă.
- Scoateți cratița de pe aragaz și folosiți o lingură pentru a întinde porții mici de amestec de bomboane pe foaia de copt. Deoarece masa se va întări atunci când se răcește, întindeți-o rapid. Alternativ, puteți întinde tot amestecul de bomboane pe înălbitor și îl puteți sparge în bucăți mici când s-a răcit.
- Lasă bomboanele să se răcească câteva ore.
Bacsis: Când s-au răcit, puteți arunca bomboanele în puțină făină sau zahăr pudră pentru a le face să-și piardă lipiciositatea. Cel mai bine este să depozitați bomboanele într-un pahar sau într-o cutie metalică: Astfel pot fi păstrate luni întregi.
Fa-ti tu bomboane de fructe
Puteți face cu ușurință bomboane de fructe din rețeta de bază. Tot ce trebuie să adăugați la baza bomboanelor este de 80 de mililitri de suc de fructe. De exemplu, puteți folosi cireș sau suc de mere utilizare. Lasă totul să fiarbă împreună. Acest lucru vă oferă nu numai bomboane colorate, ci și o aromă intensă de fructe.
Faceți-vă singur bomboane de caramel
Există o serie de moduri în care puteți varia rețeta de bază a bomboanelor. Sunt o variantă delicioasă caramel-Dulciuri. Aici nu folosești apa ca bază, ci smântână. Pentru a le face, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 250 ml frisca
- 200 g zahăr
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 2 linguri miere
- 2 linguri unt
Veți avea nevoie de aceleași ustensile de bucătărie ca și pentru rețeta de bază. Important: Acordați o atenție deosebită ingredientelor animale din Calitate organică a cumpara. Cel mai bine este să alegeți produse care au fost certificate de Demeter, Naturland sau Bioland.
Cum se fac bomboane caramel:
- Puneți ingredientele într-o cratiță.
- Aduceți amestecul la fierbere, amestecând regulat.
- Masa de bomboane este gata când a devenit groasă și maro aurie. Mai ales spre final, asigurați-vă că amestecul nu se lipeste de fundul oalei și arde.
- Întindeți amestecul de bomboane în porții mici pe o foaie de copt și lăsați-l să se răcească.
bacsis: Puteți adăuga una sau două lingurițe în amestec cacao se adaugă pentru a face bomboane de ciocolată.
În doar câțiva pași până la o bomboană de menta de casă
Puteți face singuri bomboane delicioase din ceai de mentă. Lăsați-vă propriile bomboane de mentă aceste ingrediente nu lipseste:
- 150 de grame de zahăr
- 50 g Miere
- 60 ml ceai de menta
Veți avea nevoie de aceleași ustensile de bucătărie ca și pentru rețeta de bază.
Cum să faci singur bomboane de mentă:
- Puneți ingredientele într-o cratiță și aduceți-le la fierbere. Ocazional amestecați amestecul până devine gros și apa s-a evaporat.
- Scoateți cratița din aragaz și lăsați amestecul să se răcească.
- Întindeți amestecul de bomboane în cantități mici pe o foaie de copt și lăsați-l să se răcească.