Faux-grăsime vegetală, prietenă cu rațele - observator alimentar

Faux-grasul este o alternativă la modă pentru a menține foie-grasul festiv, fără a participa la practici problematice de creștere și hrănire forțată.

vegetală

Serviți oaspeții dvs. faux-gras vegetal în timpul sărbătorilor! Veți deveni prietenul rațelor, consumatorul-cetățean peste reproșuri, în fruntea modei !

Faux-grăsime vegetală

Nici o uncie de rață și foie gras. Doar iluzia acestui produs emblematic de vacanță pentru francezi. Gaia, o companie de artizanat situată în Graulhet, în departamentul Tarn din regiunea Midi-Pyrénées, face „o stropire” cu faux-gras vegetal, acest foie gras de ersatz, făcut din cartofi. !

Compoziția grăsimii vegetale false

Amidon de cartofi, pulpă de roșii, gătită cu șampanie (!), Condimentată cu diverse condimente (coriandru, scorțișoară, cuișoare) și chiar puțină trufă (îmi pare rău pentru puțin). Produsul este organic. Se poate savura pe pâine prăjită, cu sau fără ceapă confitată sau gătită. Prețul său nu este ieftin, dar este accesibil (29 de euro pe kilogram) pentru un produs de calitate. Este imposibil să nu încerci o dată, măcar să-ți blufezi oaspeții.