Feijoa, fructul tendinței schimbătoare din Brazilia
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
După avocado, cartof dulce și jackfruit, un nou tip de fruct cucerește acum Internetul: versatilul fruct Feijoa, cunoscut și sub numele de guava braziliană, atrage atenția tuturor datorită versatilității sale și gustului său interesant.
Originea fructului exotic Feijoa
După cum se poate observa din numele guavei braziliene, fructul își are originea în Brazilia, dar este cultivat în principal în Noua Zeelandă. Sezonul este de la mijlocul lunii martie până în iunie. În Noua Zeelandă Feijoa este considerată o plantă de grădină, dar din păcate fructele exotice nu au ajuns încă atât de departe în această țară. Până în prezent, este disponibil doar în magazine specializate selectate sau poate fi obținut pe internet la aproximativ 20 de euro pe kilogram.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Ce gust are fructul feijoa?
Fructul feijoa este o varietate de guava și crește pe un copac de aproximativ patru metri înălțime, care este decorat cu frumoase flori alb-roșii atunci când înflorește. Feijoa în sine amintește vizual de un avocado mic, în formă de ou, în timp ce carnea este albă și îmbogățită cu semințe mici comestibile. Consistența pulpei seamănă cu o pere moale și are gustul unui amestec de ananas și căpșuni - acru și răcoritor!
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Schimbarea Feijoa
Pe de o parte, fructul Feijoa poate fi consumat crud ca orice alt fruct; pentru a face acest lucru, este tăiat ca un kiwi și dat afară. Dar este, de asemenea, potrivit pentru prepararea compoturilor și a tartinelor, a sucului și a vinului și poate fi utilizat atât în preparatele dulci, cât și în cele sărate. În plus față de versatilitatea fructelor, guava braziliană are și unele proprietăți de promovare a sănătății. Feijoa conține o cantitate deosebit de mare de vitamina C și este bogată în minerale. Prin urmare, are efecte antiinflamatoare și de stimulare a imunității și este, de asemenea, excelent pentru digestie!
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Idei de rețete delicioase cu super fructe Feijoa
1. Smooth Feijoa
Ai nevoie:
- 1 banana coapta
- 1 măr
- 4 feijoas
- 6 frunze de spanac
- Suc de tei
- ½ până la 1 cană de apă
Pregătire:
Tocăm și miez marul și scoatem pulpa din feijoas. Apoi, puteți pune toate ingredientele în blender și vă puteți bucura de smoothie sănătos!
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
2. Chutney Feijoa
Ai nevoie:
- 1,5 kg de feijoas
- 1 kg de ceapă
- ½ ceașcă de ghimbir cristalizat
- 2 cani de sultane sau stafide
- 2 căni de zahăr brun
- 1 linguriță cuișoare măcinate
- 3 lingurițe de pudră de curry
- 2 linguri de sare
- 1 litru de oțet de malț
Pregătire:
Se curăță și se toacă feijoaele și ceapa și se toacă mărunt ghimbirul. Aduceți toate ingredientele la fiert într-o tigaie în timp ce amestecați. Lăsați să fiarbă pe fierbător timp de 1 ½ ore și amestecați din nou și din nou până când amestecul devine gros.
Apoi turnați chutney în recipiente de sticlă fierbinți și uscate și acoperiți-le cu un prosop. Când sunt reci, puteți închide recipientele din sticlă și le puteți păstra mult timp. Desigur, vă puteți bucura și de chutney imediat!
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
3. Tort de ciocolată Feijoa
Ai nevoie:
- 1 ½ căni de făină
- ½ cană praf de cacao
- 2 lingurițe de praf de copt
- ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de scorțișoară
- ½ linguriță nucșoară
- ¾ cană de unt moale
- ¾ cană de zahăr
- 2 oua
- 1 ½ cești de pulpă de feijoa, curățată
- ½ ceașcă de smântână
Pregătire:
În primul rând, ar trebui să preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Acum amestecați untul și zahărul cu un mixer manual până la o masă cremoasă. Adăugați cu grijă ouăle în timp ce amestecați, apoi puteți pune amestecul deoparte pentru moment. Acum amestecați făina, pudra de cacao, praful de copt și sifonul, sarea, scorțișoara și nucșoara într-un alt castron. Apoi adăugați feijoasele în amestecul de unt și zahăr și amestecați cu grijă pulpa. Acum puteți adăuga smântâna la amestecul de făină până când devine o masă uniformă. Acum amestecați ambele boluri împreună și lăsați amestecul să se coacă într-o tigaie rotundă deja unsă pentru tort pentru aproximativ 50 până la 60 de minute la 180 de grade.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Puteți fie să periați tortul cu puțină glazură după aceea, fie să vă delectați.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
4. Înghețată Feijoa
Ai nevoie:
- 500 de grame de pulpă de feijoa (corespunde unui kilogram de feijoa întregi)
- 2 banane coapte, curățate și tocate
- ½ cană de iaurt
- 1 feijoa intreaga, fara tulpina
- Aproximativ 20 de frunze de mentă
Pregătire:
Tapetați o tavă mare (care se va potrivi în congelator) cu hârtie pergament și așezați bananele și pulpa de feijoa pe ea. Acoperiți fructele cu folie alimentară și lăsați-l să înghețe cel puțin 8 ore, de preferință peste noapte. Când sunteți gata să faceți înghețata, scoateți feijoaele și bananele din congelator, lăsați-le să se înmoaie timp de 5 minute și așezați fructele în vasul celui mai mare robot de bucătărie posibil. Tăiați toată feijoa (bine spălată și cu pielea) în bucăți mici și adăugați-le la fructe cu iaurtul și frunzele de mentă în robotul de bucătărie. Amestecați acest amestec până devine o consistență de înghețată. Dacă este necesar, puteți adăuga și un pic mai mult iaurt, astfel încât să formeze de fapt o consistență cremoasă.
Delicioasa dvs. înghețată Feijoa este acum gata să fie servită!
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Text: Anikazuschke
Cele mai recente videoclipuri de pe ELLE.de
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile