Felie Funfetti; Bake Cookies Rețete Eın

Răspândirea ușoară a cookie-urilor (supra) încărcate.

Mai avem o singură zi în 2015, așa că de ce să nu ne luăm la revedere cu o explozie? Un biscuit festiv plin de curcubee, unicorni și stropi. Asociat cu șampanie, pentru că de ce ai suna în 2016 fără Biscuiți de unicorn și șampanie. Cine ești tu. 😕

Nu sunt sigur dacă îți vei aminti noua mea rețetă de felii și prăjituri de coacere săptămâna trecută. Cu siguranță pentru că mi-am declarat dragostea pe toate rețelele de socializare timp de aproape o săptămână. Sunt atât de simple, au un gust atât de bun, pregătește-le din timp, omorează ciocolata! Ai imaginea.

A fost doar o chestiune de timp (de două săptămâni) să vă împărtășesc o versiune diferită. Toate împodobite cu ingredientul preferat al blogurilor mele în viață: streusel. Hei, știi ce Știați că micile stropi plate, circulare, se numesc „quins”? Și știai că numele meu de familie căsătorit este Quinn? Sprinkles sunt literalmente numele meu.

Bine atunci. Funfetti Slice 'n' Bake Cookies pentru Anul Nou! Să facem asta. Mai întâi trebuie să vă spun că felii mei și prăjiturile de copt sunt diferite de altele. De obicei găsesc cookie-uri ca asta plictisitoare și foarte bla. Nu-mi pierd timpul sau caloriile (.) Pe cookie-urile albastre, astfel încât să fiți clar. Aici nu există slice’n’bakes plictisitoare.

Aceste felii de cookie-uri „n” nu pot fi mai simple. Trucul pentru a le perfecționa este obținerea proporțiilor corecte de ingrediente. Felia mea „n” coace numai 4 ingrediente de bază: făină, zahăr, ou și unt. Fără magazin de bicarbonat de sodiu sau praf de copt; Vrem un biscuit dens, cu ridicare zero. 2 căni de făină universală fac un biscuit ferm, dar ușor fraged. Înmuiați toată făina cu unt crem/zahăr și doar 1 ou. Aleg zahăr brun în loc de zahăr alb. De ce? Ei bine, există aromă și umiditate acolo! Și asta este atât de important cu prăjiturile felii și coapte, care (așa cum am menționat mai sus) sunt de obicei uscate și fade. Am adăugat puțin extract de vanilie pentru gust și un indiciu de extract de migdale. Jur prin extract de migdale în fursecurile mele cu zahăr și cred că și vouă vă va plăcea. Oferă doar biscuiților acel ceva. Și se potrivește perfect cu toate aromele de vanilie și unt care sunt deja în pachet. Și nici măcar nu am ajuns până la acea mătăsosă ciocolată albă!

Arome pe care le vei gusta:

Aluatul pentru biscuiți se face în doar 1 castron! Un miracol de castron. 🙂

Odată ce aluatul pentru biscuiți este gata, împărțiți-l în două și rotiți-l în forme de lemn. Vreți să faceți acest lucru pe o suprafață făinoasă cu mâinile făinoase. Lungimea jurnalelor depinde de cât de mari ar trebui să fie cookie-urile dvs. Slice’n’Bake. Deoarece cu cât trunchiul este mai lung, cu atât diametrul biscuiților este mai mic. Am înțeles? Rulez buștenii de aproximativ 7 inci lungime și fac prăjiturile de aproximativ 2,5 inci în diametru. Apoi rulează aluatul foarte puternic în folie de plastic și puneți la frigider cel puțin 4 ore. Micul meu sfat pentru tine: Răcorește trunchiurile peste noapte. Acest lucru garantează un aluat ferm și rece (întotdeauna un must) ȘI face din această rețetă desertul perfect.

Înainte de coacere, rulez tulpinile în niște zahăr grosier. Acest lucru conferă marginilor biscuiților un pic de strălucire. Dar jur că nu este doar pentru aspect! Zahărul grosier dă, de asemenea, marginilor ceva crocant. Cred că îți va plăcea Este complet opțional.

Tăiați buștenii, coaceți fursecurile. Moale la mijloc, margini super groase, crocante, explodează cu gust, dens și luminos curcubeu. Cum s-ar putea îmbunătăți acest lucru?

Ciocolată. Răspunsul este întotdeauna ciocolată.

Îndepărtați feliile de „n” coapte în ciocolată albă topită și puneți mai multe stropi deasupra, deoarece ANUL NOU FERICIT, iată un biscuit de biscuiți stropit pentru dvs.

La mulți ani prieteni!

Stropii arătați provin de la Sweetapolita! 🙂

Descriere

Pregătirea ușoară a cookie-urilor Funfetti Slice ‘n’ Bake sunt desertul perfect de petrecere! O suprafață făinoasă este esențială pentru a putea manipula aluatul pentru biscuiți în timp ce îl rotiți în bușteni. Jurnalele de aluat pentru biscuiți trebuie refrigerate timp de cel puțin 4 ore, sau chiar până la câteva zile (sau chiar înghețate!), Astfel încât atunci când aveți nevoie de ele, este foarte ușor să le scoateți, să le feliați și să coaceți cookie-urile.

ingrediente

(170g) unt nesarat, înmuiat la temperatura camerei 3/4 cană (170 g) unt nesarat, înmuiat la temperatura camerei
(133g) lumină ambalată zahar brun 2/3 cană (133 g) zahăr brun deschis
mare ou, la temperatura camerei 1 mare ou la temperatura camerei
și 1/2 lingurițe extract pur de vanilie 1 și 1/2 lingurițe extract pur de vanilie
extract de migdale 1/2 linguriță Extract de migdale
s (250g) făină universală (lingură și nivelat) 2 căni (250 g) Făină universală (Lingură și nivelat)
sare 1/4 linguriță sare
stropeste, plus mai multe pentru garnitură 2/3 căni- Presară și mai mult pentru garnitură
Opțional: Zahar grosier pentru a se rostogoli
s (226g) ciocolata alba, tocat grosier * 8 uncii s (226g) ciocolata alba, tocat aproximativ *

manual

Într-un castron mare cu un mixer de mână sau un mixer de stand dotat cu un accesoriu pentru palete, bateți untul cu viteză medie timp de 1 minut până când este complet neted și cremos. Adăugați zahărul brun și bateți la viteză medie până când este pufos și cremos. Se amestecă extractele de ou, vanilie și migdale la viteză mare. Răzuieți părțile laterale și fundul vasului după cum este necesar și continuați să bateți până când se amestecă complet.
Se amestecă făina și sarea la viteză medie până când totul este bine amestecat. Aluatul pentru biscuiți este gros și ușor lipicios. Treceți la viteză mare și bateți în stropi. Adăugați puțin mai multe stropi dacă doriți puțin mai mult (eu folosesc de obicei între 2/3 și 3/4 cană). Asezati aluatul pe o suprafata de lucru infainata si impartiti-l in doua cu mainile infainate. Formați fiecare jumătate într-un bușten de 8 inci cu diametrul de aproximativ 2,5 inci. Dimensiunile nu trebuie să fie exacte. Înfășurați buștenii bine în folie de plastic și păstrați la frigider cel puțin 4 ore și până la 5 zile. Acest aluat pentru biscuiți necesită refrigerare. Mereu o răcoresc pe a mea peste noapte.
Preîncălziți cuptorul la 177 ° C. Căptușește două foi mari de copt cu hârtie pergament sau covoare din silicon. Pune deoparte.
Scoateți tulpinile din frigider și rotiți-le în zahăr grosier, dacă este necesar. Tăiați fiecare bucată de lemn în aproximativ 12 biscuiți de aceeași grosime și așezați-i pe foi de copt la aproximativ 5 cm distanță. Coaceți fursecurile timp de 12-14 minute sau până când se rumenesc în jurul marginilor. Se lasă să se răcească pe foaia de copt timp de 5 minute, apoi se transferă pe un raft de răcire pentru a se răci complet.
Topiți ciocolata albă tocată într-o baie de apă sau (cu atenție!) Folosiți cuptorul cu microunde. Pentru cuptorul cu microunde, pune ciocolata într-un vas mediu rezistent la căldură. Se topește în trepte de 15 secunde, amestecând după fiecare pas până când totul este complet topit și neted. Înmuiați pe jumătate fiecare biscuit răcit complet în ciocolată și așezați-l pe o pergament sau o foaie de copt din silicon. Deasupra ciocolata cu stropiri suplimentare. Așezați foaia de copt în frigider astfel încât să se seteze ciocolata. Odată stabilit, distrează-te!

Observații

Instrucțiuni pentru avans și congelare: Cookie-urile rămân proaspete până la 1 săptămână la temperatura camerei sau în frigider. Fursecurile coapte și înmuiate în ciocolată congelează bine - până la trei luni. Sau le puteți îngheța fără ciocolată și le puteți înmuia/decora după dezghețare. Jurnalele de aluat pentru biscuiți, de asemenea, îngheață bine, până la trei luni. Lăsați buștenii să se dezghețe în frigider peste noapte, apoi treceți la pasul 3.
Ciocolată: Asigurați-vă că utilizați ciocolată pură de înaltă calitate. Fără chipsuri de ciocolată. Puteți folosi în schimb ciocolată dulce-amăruie, ciocolată semi-dulce sau lapte. Sau deloc ciocolată! Eu folosesc batoane de ciocolată albă Ghirardelli (pe culoarul de copt).
Coaceți fursecuri, însoțite de o felie de alune prăjită „n” .

Cuvinte cheie: Tăiați biscuiții în felii și coaceți, presărați biscuiți deasupra