Felii de tempeh, ciuperci și sos de afine pentru 4 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • sos:
  • 200 g tempeh
  • 1/2 ceapa
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de miso de orz
  • 3 linguri de amidon de cartofi
  • 3 linguri de sos de afine
  • 500 ml de apă
  • 1 lingură sos de soia
  • ciuperci:
  • 300 g de shiitake
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură de sos de soia
  • 1 lingura de patrunjel tocat

Pregătirea

Într-o cratiță, rumenim 1 linguriță. la s. de ulei și ceapă tocată mărunt. Adăugați miso-ul, amidonul de porumb, sosul de afine și amestecați bine. Se toarnă puțină apă, se amestecă bine cu un tel și se adaugă restul de apă treptat în timp ce se amestecă. Se aduce la fierbere, se îngroașă câteva minute și se lasă deoparte.

pentru