Feriți-vă de ACEST tip de somon SAT
Somonul este de fapt considerat foarte sănătos datorită conținutului ridicat de acizi grași omega-3. Însă testele actuale au arătat acum: peștele din supermarket este adesea contaminat cu substanțe chimice - și nu este altceva decât inofensiv.
Mâncat sănătos
Care este cel mai bun somon?
Somon crescut la vedere
O revistă pentru consumatori a analizat mai îndeaproape produsele din somon de la supermarketuri și reducători. Rezultatul este înspăimântător: toate probele conțin etoxichin chimic. Această substanță este considerată un pericol pentru sănătate, deoarece este suspectată că provoacă daune ADN-ului.
Așa intră chimia în pește
Somonul de crescătorie ingeră etoxichin prin furaje. Aici se folosește substanța pentru ca alimentele să dureze mai mult. În prezent nu există nicio orientare legală pentru cantitatea maximă de etoxichin care poate fi conținută ca reziduu în somonul gata de consum.
Somon fără etoxichin
Din fericire pentru consumatori, există și alternative fără substanțe chimice. Dacă cumpărați somon sălbatic sau somon organic, vă puteți bucura de obicei de pește fără ezitare. Primul nu primește furaje produse industrial, deoarece nu este crescut, iar crescătorii ecologici folosesc de obicei alte furaje.
Fapt de prezentare: Somonul sălbatic este mai puțin contaminat cu poluanți. Există, totuși, un argument împotriva consumului: peștele se află pe lista speciilor pe cale de dispariție, deoarece au mai rămas doar stocuri sălbatice mici - care sunt, de asemenea, extrem de amenințate. Prin urmare, WWF vă recomandă să nu mâncați somon în mod regulat și să utilizați somon organic sau somon sălbatic certificat MSC din Alaska.